辉哥火锅 辉哥火锅：小辉哥 “一人一锅”的养生小火锅

一提到汇格火锅，总去上海的人都会印象深刻。这款来自香港的港式火锅以高端著称，在火锅界常被称为“一哥”。所以，当我听说我家附近开了一家汇格火锅的子品牌——小惠哥火锅后，我忍不住去了R&F广场，拔了一根草。

同样出身高贵，不像老大哥，小惠哥火锅采用的是“一人一锅”的潮流，金锅有点怀旧。作为一家港式火锅，小ige的汤底以养生为主。他中午吃饭，也可以点59块钱的特别单间套餐。有德高望重的潮州汤底和麻辣汤底。杨梅汁很清爽，肥牛嫩滑。什锦拼盘和虾球虽然数量不多，但比丰富的内容要好，59块钱就能吃个够。

我特别喜欢的是它自制的“惠哥自制酱油”，味道非常鲜美，正好提升了牛肉和海鲜的口感。第二，它的无烟植物油燃料加热时没有异味，饭后也不会留下火锅味，让人抓狂。

如果说美中不足，恐怕是它的服务。很多去过的人都吐槽。在遇到用餐高峰的时候，小惠哥火锅的服务员明显人手不足。没有人主动帮他们做饭。有时候要等很久才能加一次汤，影响用餐心情。

目前，小惠哥火锅在北京有7家门店，分别位于侨福坊草原、富力广场、国瑞城、北京乐天银泰、五棵松、西红门汇居、冯轲路万达广场，美团、百度上均有外卖服务。

需要提醒的是，店内特价午餐套餐仅在每周一至周五11: 00至14: 00提供。