不用电饭煲怎么蒸米饭 蒸米饭，不要只会加水了，牢记2个窍门，米饭香甜饱满，粒粒分明

大米是主食，是一天也不能落下的东西。很多人说减肥期间戒掉了主食，但是如果几天吃不到主食，身体就承受不了。

虽然我们住在北方，但是美味的米饭是我们全家人的最爱，我们每天都离不开它。

比起北方人的主食馒头，我觉得米饭更软，更糯，更甜，尤其是对孩子来说。反正南北都有电饭锅。做饭的时候蒸一锅米饭，省时省力。如果你吃腻了馒头，也可以吃点香米来改善饮食。

虽然每个人都会做蒸饭，但总有一些人做不好。蒸饭不是太软就是太硬，要不就是吃起来没味道。想要蒸饭好吃，不要只加水。今天分享2个小技巧，学习这个方法。蒸饭香甜饱满，颗粒分明。

第一:泡饭

米饭不是简单的洗两遍。洗完之后，还有一个重要的步骤要做，就是浸泡。

我们准备一盆水，放入大米，然后静置浸泡10分钟。

清水泡过，水饱和的米饭蒸起来会更饱满更甜。

第二个:香油白醋不能少

米饭放入锅中，加入清水，不要直接蒸。还有另外两件事我们记得放进去。它们是芝麻油和白醋。

加一点白醋可以防止米饭粘锅，让米饭更香。加入少许芝麻油或食用油，可以使米粒变得清澈有光泽。

配料:大米、芝麻油、白醋和清水

1.首先，我们来洗米。放在水里洗两遍。不要用力搓。用力过猛，不仅没有香味，还会失去营养。

2.洗完后，将米放入一盆清水中，开始浸泡。浸泡时间不要太长，10分钟就够了。大米泡好后，我们把它放在电饭煲里，准备在下面加水。其实加水多少也是关键，只是很多人随便放。

3.大米与清水的比例最好在1: 1.2。加水后，不要急着蒸。先倒入两个重要的食材。一定不要放太多的香油和白醋，不然很容易有不好的味道。分别放2滴香油和白醋就够了。

4.开始蒸吧。蒸完饭，电饭煲会自己停止工作。这时候我们掀开盖子搅拌米饭，然后继续炖3分钟，就可以上桌了。