大家都知道四川人喜欢吃辣,特别能吃辣。其实不光是四川人,重庆人和湖南人都特别喜欢吃辣。他们享受辛辣食物带来的刺激。辛辣的食物大多来自辣椒,可以给人带来清爽的刺激。
但是吃辣椒的时候也得分,体温出汗的时候不适合吃辣椒,像生气;因为吃辣椒容易刺激胃粘膜,引起不良反应。那么,如果我们经常吃辣椒,对我们的健康有害吗?我们来细读一下。
一、吃辣椒是什么感觉?其实大多数人吃了辣椒后的第一反应就是舌头会有一种强烈的辣味。辣感越强,辣椒越辣,越好吃,味道越好。但是真的是这样吗?我们感受到的辣感并不是真正的“辣”,而是大脑受到刺激而产生的疼痛反应。
其次,辣椒除了含有维生素B、胡萝卜素、钾和钙外,还含有较多的辣椒素,一种脂溶性物质。所以很多人会在感觉到辣之后喝水来缓解辣味。其实这个没有效果。正确的做法是吃一些脂肪含量高的食物,比如肥肉和薯片。当然,如果经常吃,身体会吃不消。
第三,经常吃辣椒的人,对辣椒产生的辣味的身体反应会越来越少,所以为了找到更刺激的感觉,就越来越多的吃辣椒,以至于经常吃太多辣椒会增加身体负荷。因为,经常吃辣椒会导致脑垂体内啡肽增多。长期吃辣椒,身体的疼痛感会越来越少,而且可以吃辣椒的非常多,对于一些慢性病患者来说是一种潜在的危险。
医学研究表明,患有胃肠道疾病、消化道疾病、经常失眠的患者,食用辣椒会遭受更大的危害,重疾的风险系数会翻倍。当然,除了这些人,经常出汗、体温不稳定的人也要避免吃辣椒,否则会使体温升高,血液流动加快,血管扩张,对身体不好。
总的来说,辣椒虽然能给人刺激感,但能给人快感。但如果吃多了,会影响身体机能。有病史的人应少吃或不吃辣椒。所以在日常饮食中,能不吃就不吃,不能吃就控制好每次吃的辣椒量。那么,你以后会经常吃辣椒吗?
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