这个清朝奶茶真绝。咸香有肉,鲜香浓郁独特,对保养很好!
现在的年轻人平时外出吃饭、聚会、打牌时喝得最多的是什么?无疑是奶茶。
这大街小巷的奶茶店比比皆是,港式的,台式的,不管是从地域划分还是品种划分,也是琳琅满目。特别是到了炎热的夏季,这烦闷的季节里,没有什么比手捧一杯加了冰的奶茶更幸福的事情了!追溯奶茶的发源历史,从古至今,至少也有上千年,它是我国北方游牧民族的必不可少的日常饮品。游牧民族一日三餐都要喝奶茶,邀请邀请宾客好友,奶茶也是必不可少,已经形成了一种传统习俗。不管从味道、营养、配料等方面,跟我们现在喝的网红奶茶还是有着非常大的区别。
我们喝的奶茶一般都是甜的,但是祖先们喝的奶茶是咸口的,这传统奶茶和现代奶茶在口感上差别就很大了;现在的奶茶很多都是奶粉、奶精混合,而古代制作的奶茶采用的是最新鲜的牛奶、羊奶等配以茶叶、盐,甚至会添加少于的羊肉一起熬制而成,形成一碗有肉的咸奶茶,它也是清朝满人传统的饮品之一。
最长寿的乾隆皇帝,也是奶茶的爱好者之一。乾隆皇帝日理万机但也特别注重养生之道,他对于奶茶的原材料选择要求是非常高的,进贡给宫中皇帝饮用的奶茶原料全都要选用最新鲜的奶、最靓的黑茶和最嫩的羊肉,对水的要求也极为讲究,必须是京西玉泉山的水。
每年过年佳节,都会在重华宫开设茶宴,宴请他最倚重的群臣爱卿,一起品茶、对诗。可见乾隆皇帝对于奶茶的热衷程度可以说非同一般!他品尝八珍糕的同时,也总是少不了要配一杯浓香咸口的奶茶。这咸香有肉的奶茶,鲜香浓郁,风味独特,喝一口就忘不了了。解腻、提神、助消化,冬天喝还有不错的驱寒作用,对滋补身体是极为有好处的,也不难怪如此注重养生的乾隆皇帝,也对它爱不释手,宠爱有加。
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