21世纪的宋朝来客，干货看这篇!从吃喝玩乐到夜生活，一睹宋朝百姓的幸福生活

要想找到时代体验古人的生活，我想我一定会选择宋朝。(莎士比亚)。

回首古代中国几千年，每一个朝代都有其独特的文化和美。但若要说要作为一个普通老百姓穿越回去体验一下古人的生活，那还是得选宋朝。

为什么不去万国来朝的唐朝，不去英雄辈出的魏晋南北朝，偏偏要去史评中“积贫积弱”的宋朝呢？

那是因为，对于普通老百姓而言，宋朝应是古代中国中幸福感最强的朝代了。宋朝是历代中少有的看重商业发展的朝代，所以宋朝大部分时期，国家富有，城市发达，人民欢乐。

史学家陈寅恪就曾说：“华夏文明，造极于赵宋之世。”

特别是文人，尤其对宋朝多有向往。大家看电视剧《清平乐》就知道，文人士大夫无论怎么数落官家，都最多只是被贬谪，绝不是像很多宫廷剧里动不动就拉出去砍头。

这是因为赵宋朝廷立下祖训不杀文人士大夫，讲究政治文明，颇具人情味。

当然，生活在宋朝的普通老百姓，相比其他朝代而言，也是幸福之至了。

宋代能吃到火锅吗？

宋代美食众多，资深吃货要问了，那宋代能吃到火锅吗？

答案那是当然了。宋朝不仅有火锅，文人们还能在一顿火锅中吃出诗情画意呢。

从记录中看，普通百姓吃火锅涮的是兔肉，因为当时羊肉是有“有官身”的人才能享用的美食。这种兔肉火锅，有一个美妙的名字，叫“拨霞供”。

人们围炉而坐，把腌制好的兔肉放入锅中烫熟，可即食也可蘸酱，像极了我们现在的火锅。

宋朝林洪在《山家清供》里赞美这种美味是“浪涌晴江雪，风翻照晚霞”。汤锅翻涌如晴江上的白雪，兔肉鲜红似晚霞。

宋人的一顿火锅，吃得口腹满足，吃得诗意遍布。

宋代下馆子贵吗？

宋代真是属于吃货们的宝藏朝代。很多传承至今的美食和烹饪方式，很多都是起源于宋朝。例如火腿，东坡肉，刺身，还有烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊等烹饪方式，都是起源，成熟或者盛行于宋朝的。

而且，宋人尤其喜爱外食。就像如今很多年轻人一样，宋人不习惯在家做饭，而是喜欢下馆子搓一顿。

“盖经纪市井之家,往往多于店舍,旋买见成饮食,此为快便耳”。

清明上河图

平民百姓都能负担起日常外食，那下一顿馆子需要多少钱呢？

先说最便宜的路边摊大排档。《东京梦华录》记载，都城东京汴梁小吃摊上的粉羹，煎鱼，炒鸡兔等吃食，每份不过十五钱。合今天的物价，大概也就12块钱左右，可以说是非常便宜了。

《清平乐》剧照

据陆游的《剑南诗稿》记载，大概百文钱就能够下馆子小吃一顿，喝点小酒。也就是现在的七八十元钱。稍微高档一些的，文人士大夫小聚的酒楼，大概会花上几百块钱；更加奢华的，则可能花几千不等。

清明上河图

这样看来，宋人的消费跟我们现在普通消费差不多。

普通老百姓路边摊一坐，粉面一碗，羹汤一盅也是幸福；文人士大夫小酒馆文艺的吟诗饮酒，也是幸福；达官贵族们精致豪宴，体面丰富也是幸福。

《清平乐》剧照

宋朝就是这样，各人有各人的生活方式，丰俭由人，但大多富足喜乐。

难怪1998年，美国《生活杂志》曾评选出一千年来影响人类生活最深远的一百件大事，宋朝的饭馆与小吃入选第五十六位。

宋代喝茶不嫌麻烦吗？

现在很多人不知道什么才是真正的中国茶道。实际上中国茶道的形式很多，每个朝代都各有千秋。

如今世界各地的茶和茶文化，不难看出很多都是中国不同朝代的影子。例如，风靡世界的日本抹茶茶道，就源于宋代的点茶。

虽说各个朝代都有其特点和美，但把茶玩到极致的，还是宋朝。

为了饮到一杯色香味韵俱佳的茶，宋人往往不吝时间，精力，可以花很多工夫去做一杯好茶。

宋代饮茶，流行点茶法。每喝一盏茶，还需要用事先研磨好的茶粉调膏，注水、击拂多次方成。宋徽宗更是点茶的痴迷者，写的《大观茶论》中，对点茶的器具，手艺都有详尽的记载。

一杯茶，在讲究的人眼中，不仅仅是一杯饮品而已，更是一种沉浸享受的文人乐趣。

所以，宋人喝茶不嫌麻烦，可以从煮水，研磨茶粉，过筛，调膏，点茶的过程中慢慢享受。

击拂茶汤，打出泡沫，如疏星皎月，灿然而生；反复击拂，使得茶汤稀稠得中，乳雾汹涌，溢盏而起，周回旋而不动，谓之咬盏，方为成功。

“矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。”

宋人享受这样雅致的慢生活，以至于还要比一比谁的茶的沫饽持续时间久，证明点茶技艺高人一筹。

宫廷贵院，街头巷尾，斗茶之风盛行。不得不由衷赞叹，宋人“城会玩”。

直到现在很多地方还有斗茶节，斗茶会，比如武夷山每年都举行的斗茶会，人人拿出得意的茶品鉴评比，还颇具宋时人们热衷于斗茶的古意。

茶丹青，茶百戏也在宋代达到了极致。以研膏茶为原料，用茶匙就能在茶汤上画出山水花鸟，纤巧如画，但须臾即就散灭。既有趣又文艺，是文人们闲暇时的乐趣之一。

宋代有夜生活吗？

古人夜晚其实是比较无趣的，因为大多数朝代，都有夜禁。城里人晚上要出去闲逛，几乎不可能。

但是在宋朝，夜禁制度被取消，从此，人们的夜生活就开始丰富灿烂了。

《东京梦华录》记载：“凡京师酒店门首，皆缚彩楼 欢门， 唯任店人其门， 一直主廊约百余步， 南北天井， 两廊皆小阁子， 向晚灯烛荧煌， 上下相照， 浓妆妓女数百，聚于主廊檐面上， 以待酒客呼唤， 望之宛若神仙。 ”

从前人的一些记录中,我们可以领略北宋鼎盛时期的汴京的繁华。在一些主要的市集街道，人来客往，买卖兴旺。

《清平乐》剧照

夜晚亦是。繁华之地灯火通明，人声嘈杂。卜卦、讲史、曲艺、纸画、小吃、酒肆、茶坊、果子等各类吃喝玩乐的场所应有尽有。有的甚至营业到凌晨。

看来宋人的娱乐生活比起今天的我们，并没有差太多，还是十分惬意的。

吃喝玩乐上，宋代确实丰富有趣，在对美的追求上，更是达到了审美的极致。

宋代诗词，画作，花道，香道，园林，服饰，建筑，家具等各种生活的日常，都达到了一定的艺术高度。无一不透露出宋人对生活的热爱和对美的追寻。

《清平乐》剧照

在物质丰富的今天，我们也应该学习宋人对烟火人间的知足享受，对美和雅致的孜孜追求。

若能知足常乐，在每一个平凡的日子中多多关注和追寻美好的感受，提升审美和陈设布置，培养一些才情和爱好，也许并不需要太多，我们的生活亦能如诗画般丰富，有趣，雅致，独一无二。

关注@逆旅公子，发现更多诗意生活。