【结石】「科普知识」结石到底是什么东西？人体为什么会长石头？

石头，人们不陌生。特别是一些人曾遭受过石头的疼痛。

那么，这个让人痛得死去活来的结石到底是个什么东西呢?

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什么是结石?

结石，即人体体内的导管腔中或腔性器官(如肾脏、输尿管、胆囊或膀胱等)的腔中形成的固体块状物，结石由无机盐或有机物组成。

结石病分为肝胆系结石与泌尿系结石，肝胆系结石又分为胆囊结石，肝内胆管结石，胆总管结石；

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泌尿系结石分为肾结石，膀胱结石，输尿管结石，尿道结石。

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结石可造成管腔梗阻，影响受累器官液体的排出，产生疼痛、出血或继发性感染等症状。

结石是怎么引起的呢?

结石病是人体异常钙化的一种钙盐或者脂类积聚物，胆固醇结晶、草酸钙、磷酸钙等均可引起，譬如，尿路结石的成分主要是草酸钙、磷酸钙、尿酸、磷酸胺镁、胱氨酸等，其中约80%为含钙结石，又以草酸钙最多见。

结石盯上人类，这主要与不良的生活方式紧密相关，以下这5个坏习惯是导致结石病的罪魁祸首。

• 坏习惯一：不吃早餐

吃早餐诱发结石病的几率相当大。这是因为人体在经过夜晚的长时间睡眠后，需要在早晨摄入食物来补充能量，胆囊作为消化系统的一部分，会在早上分泌胆汁，做好消化食物的准备。

人如果不吃早餐，胆就没有食物可消化，胆汁就会长时间停留在胆囊，长此以往，胆汁会淤积在胆囊或肠道，胆固醇自胆汁中析出就易形成结石。

长期不吃早饭可能离胆囊癌仅需四步！

• 坏习惯二：不爱喝水

喝水少会减少人体尿液，使尿液过度浓缩，尿中盐类的浓度增高，沉淀增多，容易形成尿路结石。

• 坏习惯三：不喜欢运动

人如果很少运动，一方面不利于钙质吸收，会增加尿液中的钙盐成分，产生肾结石或尿路结石；

另一方面人体腹壁会松弛，引致内脏下垂，压迫胆管，使胆汁排泄不畅而淤积，从而形成胆结石。

• 坏习惯四：吃得太油

吃得过于油腻，是结石病的重要诱因。因为高脂肪、高蛋白食物会增高胆汁中的胆固醇含量，形成结石；

动物内脏、肉类代谢也会产生尿酸，导致结石。

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• 坏习惯五：吃得太素

吃得太油腻容易得结石，吃得太素同样容易长石头。OL大多热衷减肥，不少人信奉素食主义，以蔬菜为主食。

虽然蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，但是，菠菜、芹菜、番茄、竹笋等蔬菜中同时还富含草酸，过量食用可能从尿中析出而形成结石，其与豆制品或者钙片中的钙结合后，也容易形成结石。

最后大家要注意的是，结石在人体导管腔中或腔性器官的移动导致其周边组织的平滑肌受到刺激发生痉挛，从而产生令人难以忍受的疼痛。

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最后说说结石病患者的饮食，不同的结石类型，饮食也不一样，不能一概而论。

• 含高草酸盐结石的患者，可以多食碱性饮食，多吃蔬菜，少吃肉类，白天多喝水。限制高草酸食物，如菠菜、苋菜、莴苣、豆类、胡萝卜、番茄、青椒、洋葱、葡萄、樱桃、巧克力等不宜一次性大量食用。
• 含高磷酸盐结石的患者，建议多食酸性饮食并积极配合控制尿路感染，少食奶制品，少食添加了磷酸的饮料。

• 含高尿酸结石患者，应多食碱性食品，避免过多食用如咖啡因，动物内脏，盐渍或油炸食品，青鱼、白带鱼和肉羹等容易产生尿酸的食物;并注意将尿液碱化。
• 对于含高钙尿路结石的患者，宜多食酸性食品，减少钙质摄取，每天的奶制品不宜超过300ml。