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【山王蛇】清明踏青,边走边吃 | 30种能吃的野果子

野外郊游者,要知道你身边跳过脚下的植物。有很多植物可以吃。在野外,请一起分享可以吃的植物。但是不要轻易尝试不熟悉的植物。

1.蓬蘽

蓬蘽是一种蔷薇科悬钩子属植物,小灌木,分布广泛。全株及根入药,能消炎解毒、清热镇惊、活血及祛风湿。果实近球形,直径1-2厘米,花期4月,果期5-6月。

2.覆盆子

覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属的植物,可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。果实结合成覆盆状,成熟时易与花托分离。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色、金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但却很少人食用,仅在东北地区有少量驯化栽培,市场上比较少见。

3.树莓

黑树莓属蔷薇科树莓属的一个种。树莓为落叶小灌木,因其果型色与草莓相似,又长在树上,故树莓,黑树莓新梢呈棕色,基生枝成熟时紫黑色,被有较厚的一层白粉,有光泽,散生硬针刺。果实亮丽美观,果味酸甜适口,风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外,还可加工制成各种食品,如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果,不丢失营养。

4.欧李

欧李(钙果)果实中含有各种对人体有益的矿质元素,尤其是钙元素的含量比一般的水果都高,并为了突出其钙含量高这一特点,便诞生了其商品名“钙果”。小艾小时候会知道有几处山坡上的位置,到果子成熟时定点去巡山,如果不够熟的摘回来,放在米缸里,几天就催啦。

5.醋栗

红醋栗是醋栗科、茶藨子属、小灌木,果实成串着生在果枝上。醋栗是东北重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料、甜点等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。红醋栗耐寒,喜光,在辽西地区不需任何防寒措施能够安全越冬,生长发育。

6.龙葵

龙葵,茄科一年生草本植物;几乎全中国均有分布。属于常见野草类;夏季开白色小花,几朵成聚伞花序;球形浆果,成熟后为黑紫色。果子和叶子均可食用,但叶子含有大量生物碱,须经煮熟后方可解毒。全株入药,可散瘀消肿,清热解毒。

7.山枣

野山枣,鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木,主要产于我国北方地区,野生山坡、旷野或路旁;随处可见,浑身是刺。果实能健脾;种子有镇静、安神作用;用它加工的饮料、食品很多,如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣在没有熟透时,脆脆的最好吃了。

8.君迁子

君迁子,别名:黑枣、牛奶柿,柿科、柿属落叶乔木,树的外观和花朵和柿子树区别不大,只是果子大小上的区别明显。果熟期10-11月。果实近球形,直径1—2厘米,熟时蓝黑色,有白蜡层。果实可作饲料和酿酒,种子还可榨油。可作嫁接柿子、胡桃的砧木。

9.野生猕猴桃

野生猕猴桃富含丰富维生素C的,以及其它营养成分,被誉为“水果之王”,野生猕猴桃生长在纯野生的环境中,因为不使用膨大剂,化肥,农药,果实要比种植的猕猴桃要小很多,是真正纯天然绿色的水果。

10.桑葚

桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿,成熟的鲜果直接食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。小时候偷吃桑葚是一定被发现的,因为满衣服满嘴都是瞒不住的紫色。

11.野葡萄

野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的果实,秋季采收。山葡萄是中国东北地区的特产,生于山野。木质藤本。结黑色似葡萄球形小浆果。小艾在山上曾有见过,当时挂在树上,实在太高,又在赶路,错失了这个野果。

12.柿子

柿子,大家都不陌生呢,因为已市场常见水果了。原产地在中国,栽培已有一千多年的历史。是一种广泛种植的重要果树结出的果实,主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区,柿树的果实直径在5到8厘米左右,黄色至红色。小艾对柿子的好感来自于大学时期太行山上写生时,山上到处是野生柿子树,费心思摘下,是吃过最好吃的柿子。

13.软枣

别名:软枣子,猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本;果圆球形至柱状长圆形,长2-3厘米,成熟时绿黄色或紫红色。吃过这个的都是幸运的人,包括我。小时候,姥爷去大山深处才会带回来这种野果。一般的山坡上是没有的。所以一直的印象就是弥足珍贵。

14.野地瓜

桑科榕属又叫地瓜泡,全株有乳汁,长达10余米,匐地而生,触地易生须状不定根,形似巨型蜈蚣,故又称匐地蜈蚣。因外形像枇杷,在湖北省部分地区等地称地枇杷。野地瓜在果实成熟时期(6~10月)端午后,进行采摘,即使距离野地瓜20余米外,也觉浓香扑鼻,馥郁可人,故又称为满地香。野地瓜具有耐寒、耐旱、耐荫、耐贫瘠、耐水湿等特性,即使植于寸草不生的砂石或石板缝隙里,也会枝繁叶茂,绿意盎然;无论是赤日炎炎的夏季还是冰天雪地的冬日,全年一样蔓延。

15.野山楂

野山楂又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木。核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种。野生山楂比一般山楂个头较小,但好吃程度会提高很多!家人知道我爱吃这种小小的山楂 ,有时候家人会把九月份采摘的一袋子放到冰箱,等我十一回家能尝到,每次吃到就瞬间雀跃。

16.黄姑娘果

姑娘果又叫锦灯笼,为茄科植物多年生草本,有清热解毒、镇咳利尿的功能。其原野生于全国各地的山区及半山区,尤为东北最多。

17.杜梨

杜梨蔷薇科梨属落叶乔木,枝常有刺。株高10米,枝具刺。果期8-9月。中国多地有栽培,生平原或山坡阳处。杜梨抗干旱,耐寒凉,通常作各种栽培梨的砧木,结果期早,寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质,可提制栲胶并入药。

18.山荆子

山荆子为落叶乔木,树姿优雅娴美,花繁叶茂,白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳,是优良的观赏树种。除具有观赏价值外,还有许多用途。幼苗可供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木;是很好的密源植物;嫩叶可代茶,还可作家畜饲料;也可作培育耐寒苹果品种的原始材料。

19.枸杞

常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外,各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

20. 地梢瓜

地梢瓜 别名:地梢花、女青、羊角、奶瓜。萝藦科、鹅绒藤属;多年生草本,幼果可食;种毛可作填充料。

21.沙棘

胡颓子科沙棘属植物,一种落叶性灌木,其特性是耐旱、抗风沙,可以在盐碱化土地上生存,因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘,用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高,素有维生素C之王的美称。

22.胡颓子

胡颓子别名:蒲颓子牛奶子根、石滚子、羊奶子,胡颓子科、胡颓子属常绿直立灌木,浆果味酸甜,含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药,清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。

23.山杏

山杏,蔷薇科、杏属植物,别名杏子、野杏。黄河流域重要乡土树种,主要分布于我国陇东、陇南等地。其用途广泛,经济价值高,可绿化荒山、保持水土,也可作沙荒防护林的伴生树种。同时可入药,还是滋补佳品。经加工提炼后还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

24.火棘

别名:救军粮、红子刺、常绿灌木或小乔木,火棘树形优美,夏有繁花,秋有红果。

火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素,可鲜食,也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟,似火把,可作行道树或庭院栽植。

25.枳椇

枳椇,别名拐枣、鸡爪梨、金钩梨等,为鼠李科枳椇属植物,落叶阔叶高大乔木。我国大部份省区均有零星分布,野生。果子具有医疗价值,其子可清热利尿,止咳除烦,解酒毒。

26.刺梨

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实,又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。果实多为扁圆球形,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C,被称为“维C之王”。

27.桃金娘

别名:稔子树、豆稔、乌肚子、桃舅娘 桃金娘科桃金娘属植物,灌木,高可达2米;叶对生,革质,片椭圆形或倒卵形,花常单生,紫红色,萼管倒卵形,萼裂片近圆形,花瓣倒卵形,雄蕊红色,浆果卵状壶形,熟时紫黑色;花期4-5月。夏日花开,绚丽多彩,灿若红霞,边开花边结果。成熟果可食,也可酿酒,是鸟类的天然食源。

28.八月瓜

野香蕉(八月瓜)为白木通和三叶木通的果实,原为中国古代皇室贡品,野生珍稀树种,生长于树林中,多年生的藤蔓植物。安徽地区又称为燕棚。湖南称呼“黄蜡”“牛卵蛋”。八月瓜是九月才会分皮,食其内肉,皮内大部分含种子,但是适合吃其果肉,味道与香蕉无多大差异。

29.蓝靛果

蓝靛果是忍冬科,忍冬属蓝果忍冬的变种。落叶灌木,果蓝黑色,稍被白粉,5-6月开花,8-9月结果。中国东北、华北、西北、四川等地都有分布。常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。椭圆形蓝紫色浆果像玛瑙石,味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C,可生食,又可提供色素,亦可酿酒、做饮料和果酱。蓝靛果全植株含有桃叶珊瑚甙,种子含花色甙,也是燃料植物。

30.杈杷果

忍冬科植物又名健身果,因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核,故又名无核杈把果、无核樱桃。果色红艳娇嫩透亮,晶莹剔透,鲜红如玉,果形为八字形分叉。明明就是萌萌哒心形吗~

你的记忆里还有哪些可以食用的野果子?或是有关野果子好玩的事儿?不妨留言分享给我们呢!

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