【山王蛇】清明踏青，边走边吃 | 30种能吃的野果子

野外郊游者，要知道你身边跳过脚下的植物。有很多植物可以吃。在野外，请一起分享可以吃的植物。但是不要轻易尝试不熟悉的植物。

1.蓬蘽

蓬蘽是一种蔷薇科悬钩子属植物，小灌木，分布广泛。全株及根入药，能消炎解毒、清热镇惊、活血及祛风湿。果实近球形，直径1-2厘米，花期4月，果期5-6月。

2.覆盆子

覆盆子主要是指蔷薇科悬钩子属的植物，可供食用、药用和提取有效成分制作护肤品。果实结合成覆盆状，成熟时易与花托分离。覆盆子的果实是一种聚合果，有红色、金色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但却很少人食用，仅在东北地区有少量驯化栽培，市场上比较少见。

3.树莓

黑树莓属蔷薇科树莓属的一个种。树莓为落叶小灌木，因其果型色与草莓相似，又长在树上，故树莓，黑树莓新梢呈棕色，基生枝成熟时紫黑色，被有较厚的一层白粉，有光泽，散生硬针刺。果实亮丽美观，果味酸甜适口，风味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。

4.欧李

欧李（钙果）果实中含有各种对人体有益的矿质元素，尤其是钙元素的含量比一般的水果都高，并为了突出其钙含量高这一特点，便诞生了其商品名“钙果”。小艾小时候会知道有几处山坡上的位置，到果子成熟时定点去巡山，如果不够熟的摘回来，放在米缸里，几天就催啦。

5.醋栗

红醋栗是醋栗科、茶藨子属、小灌木,果实成串着生在果枝上。醋栗是东北重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料、甜点等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。红醋栗耐寒，喜光，在辽西地区不需任何防寒措施能够安全越冬，生长发育。

6.龙葵

龙葵，茄科一年生草本植物；几乎全中国均有分布。属于常见野草类；夏季开白色小花，几朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。果子和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

7.山枣

野山枣，鼠李科枣属植物。落叶灌木或小乔木，主要产于我国北方地区，野生山坡、旷野或路旁；随处可见，浑身是刺。果实能健脾；种子有镇静、安神作用；用它加工的饮料、食品很多，如酸枣汁、酸枣粉、酸枣酒等。野山枣在没有熟透时，脆脆的最好吃了。

8.君迁子

君迁子，别名：黑枣、牛奶柿，柿科、柿属落叶乔木，树的外观和花朵和柿子树区别不大，只是果子大小上的区别明显。果熟期10-11月。果实近球形，直径1—2厘米，熟时蓝黑色，有白蜡层。果实可作饲料和酿酒，种子还可榨油。可作嫁接柿子、胡桃的砧木。

9.野生猕猴桃

野生猕猴桃富含丰富维生素C的，以及其它营养成分，被誉为“水果之王”，野生猕猴桃生长在纯野生的环境中，因为不使用膨大剂，化肥，农药，果实要比种植的猕猴桃要小很多，是真正纯天然绿色的水果。

10.桑葚

桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑泡儿，成熟的鲜果直接食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。小时候偷吃桑葚是一定被发现的，因为满衣服满嘴都是瞒不住的紫色。

11.野葡萄

野葡萄为葡萄科植物蛇葡萄的果实，秋季采收。山葡萄是中国东北地区的特产，生于山野。木质藤本。结黑色似葡萄球形小浆果。小艾在山上曾有见过，当时挂在树上，实在太高，又在赶路，错失了这个野果。

12.柿子

柿子，大家都不陌生呢，因为已市场常见水果了。原产地在中国，栽培已有一千多年的历史。是一种广泛种植的重要果树结出的果实，主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区，柿树的果实直径在5到8厘米左右，黄色至红色。小艾对柿子的好感来自于大学时期太行山上写生时，山上到处是野生柿子树，费心思摘下，是吃过最好吃的柿子。

13.软枣

别名：软枣子，猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本；果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。吃过这个的都是幸运的人，包括我。小时候，姥爷去大山深处才会带回来这种野果。一般的山坡上是没有的。所以一直的印象就是弥足珍贵。

14.野地瓜

桑科榕属又叫地瓜泡，全株有乳汁，长达10余米，匐地而生，触地易生须状不定根，形似巨型蜈蚣，故又称匐地蜈蚣。因外形像枇杷，在湖北省部分地区等地称地枇杷。野地瓜在果实成熟时期（6~10月）端午后，进行采摘，即使距离野地瓜20余米外，也觉浓香扑鼻，馥郁可人，故又称为满地香。野地瓜具有耐寒、耐旱、耐荫、耐贫瘠、耐水湿等特性，即使植于寸草不生的砂石或石板缝隙里，也会枝繁叶茂，绿意盎然；无论是赤日炎炎的夏季还是冰天雪地的冬日，全年一样蔓延。

15.野山楂

野山楂又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木。核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种。野生山楂比一般山楂个头较小，但好吃程度会提高很多！家人知道我爱吃这种小小的山楂 ，有时候家人会把九月份采摘的一袋子放到冰箱，等我十一回家能尝到，每次吃到就瞬间雀跃。

16．黄姑娘果

姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物多年生草本，有清热解毒、镇咳利尿的功能。其原野生于全国各地的山区及半山区，尤为东北最多。

17.杜梨

杜梨蔷薇科梨属落叶乔木，枝常有刺。株高10米，枝具刺。果期8-9月。中国多地有栽培，生平原或山坡阳处。杜梨抗干旱，耐寒凉，通常作各种栽培梨的砧木，结果期早，寿命很长。木材致密可作各种器物。树皮含鞣质，可提制栲胶并入药。

18.山荆子

山荆子为落叶乔木，树姿优雅娴美，花繁叶茂，白花、绿叶、红枝互相映托美丽鲜艳，是优良的观赏树种。除具有观赏价值外，还有许多用途。幼苗可供苹果、花红和海棠果的嫁接砧木；是很好的密源植物；嫩叶可代茶，还可作家畜饲料；也可作培育耐寒苹果品种的原始材料。

19.枸杞

常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。

20. 地梢瓜

地梢瓜 别名：地梢花、女青、羊角、奶瓜。萝藦科、鹅绒藤属；多年生草本，幼果可食；种毛可作填充料。

21.沙棘

胡颓子科沙棘属植物,一种落叶性灌木，其特性是耐旱、抗风沙，可以在盐碱化土地上生存，因此被广泛用于水土保持。中国西北部大量种植沙棘，用于沙漠绿化。沙棘果实中维生素C含量高，素有维生素C之王的美称。

22.胡颓子

胡颓子别名：蒲颓子牛奶子根、石滚子、羊奶子，胡颓子科、胡颓子属常绿直立灌木，浆果味酸甜，含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。花又是蜜源。果实成熟显紫红色。

23.山杏

山杏,蔷薇科、杏属植物，别名杏子、野杏。黄河流域重要乡土树种，主要分布于我国陇东、陇南等地。其用途广泛，经济价值高，可绿化荒山、保持水土，也可作沙荒防护林的伴生树种。同时可入药，还是滋补佳品。经加工提炼后还是一种高级的油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料。

24.火棘

别名：救军粮、红子刺、常绿灌木或小乔木，火棘树形优美，夏有繁花，秋有红果。

火棘果实含有丰富的有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿质元素，可鲜食，也可加工成各种饮料。其果实秋季成熟，似火把，可作行道树或庭院栽植。

25.枳椇

枳椇，别名拐枣、鸡爪梨、金钩梨等，为鼠李科枳椇属植物，落叶阔叶高大乔木。我国大部份省区均有零星分布，野生。果子具有医疗价值，其子可清热利尿，止咳除烦，解酒毒。

26.刺梨

刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。果实多为扁圆球形，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。

27.桃金娘

别名：稔子树、豆稔、乌肚子、桃舅娘 桃金娘科桃金娘属植物，灌木，高可达2米；叶对生，革质，片椭圆形或倒卵形，花常单生，紫红色，萼管倒卵形，萼裂片近圆形，花瓣倒卵形，雄蕊红色，浆果卵状壶形，熟时紫黑色；花期4-5月。夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。

28.八月瓜

野香蕉（八月瓜）为白木通和三叶木通的果实，原为中国古代皇室贡品，野生珍稀树种，生长于树林中，多年生的藤蔓植物。安徽地区又称为燕棚。湖南称呼“黄蜡”“牛卵蛋”。八月瓜是九月才会分皮，食其内肉，皮内大部分含种子，但是适合吃其果肉，味道与香蕉无多大差异。

29.蓝靛果

蓝靛果是忍冬科，忍冬属蓝果忍冬的变种。落叶灌木，果蓝黑色，稍被白粉，5-6月开花，8-9月结果。中国东北、华北、西北、四川等地都有分布。常生于河岸、沼泽灌木或高山林下。椭圆形蓝紫色浆果像玛瑙石，味道酸甜可口。浆果含7种氨基酸和维生素C，可生食，又可提供色素，亦可酿酒、做饮料和果酱。蓝靛果全植株含有桃叶珊瑚甙，种子含花色甙，也是燃料植物。

30.杈杷果

忍冬科植物又名健身果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核，故又名无核杈把果、无核樱桃。果色红艳娇嫩透亮，晶莹剔透，鲜红如玉，果形为八字形分叉。明明就是萌萌哒心形吗~

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