【矿物质】除了钙还有它们丨人体所需8种主要矿物质功效大公开

冬季成功的广东白天阳光依然明亮。很多人带着孩子去公园草坪晒太阳，感受秋日的温暖，晒太阳可以促进钙的吸收，有助于孩子们的生长发育~

除了晒太阳，平时饮食中我们还补充钙物质，煮骨汤，吃一点钙。

其实，除了钙以外，人体需要补充不可缺乏的矿物质还有很多，今天安安就来和大家一起认识人体所需8种主要的矿物质及功效吧!

关于矿物质，我们需要记住两点：

1. 它是人体必需的七大营养素之一；

2. 它是人体自身无法产生、合成的，只能通过食物和饮用水中汲取。

人体所需8种主要的矿物质及功效

矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质的种类很多，包括我们熟悉的钙铁锌，还有我们不太了解的磷镁纳硒铜钼铬等，今天我们先介绍8种人体所需的主要矿物质及功效。

01钙

钙享有“生命元素”之称，人体中的钙元素主要以晶体的形式存在于骨骼和牙齿中。钙元素具有坚固牙齿和骨骼的作用，同时能够帮助血液凝固。

有很多日常可得的食物能帮我们补充钙质、强健骨骼。例如芹菜、油菜、雪里蕻，羊肉和鸡肉，以及乳制品及各种鱼虾类水产品和大部分干果等。

02铁

铁是人体含量的必需微量元素，是血红蛋白的重要部分，可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中，还是许多酶和免疫系统化合物的成分。

日常生活中多食用含铁丰富的食物；如：蛋黄、海带、紫菜、木耳、猪肝、桂圆、猪血；以及有利于铁吸收的蔬菜和水果。

03锌

锌有帮助生长发育、智力发育、提高免疫力的作用，锌也可以维持人体正常食欲缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少。据研究，动物性食品含锌量普遍较多。日常补锌可适量增加此类食物。

04镁

镁是体内多种细胞基本生化反应的必需物质，参与300种以上的酶促反应，包括蛋白质的合成、核酸代谢等。镁与含钙食品一同补充，能促进钙的吸收。

镁广泛分布于植物中，肌肉和脏器中较多，所以日常饮食补镁，可使用谷物、绿色蔬菜、坚果类、豆类食物等。

05磷

磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。磷还是使心脏有规律地跳动、维持肾脏正常机能和传达神经刺激的重要物质。

磷的正常机能需要维生素D（维生素食品）和钙（钙食品）来维持。

06钾

钾在人体内的主要作用是维持酸碱平衡，参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。

在乳制品、水果、蔬菜、瘦肉、内脏、香蕉、葡萄干中都含有丰富的钾。

07碘

碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。当人体缺碘时就会患甲状腺肿。因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。同时碘可以调节蛋白质合成和分解，促进糖和脂肪代谢。

多食海带、海鱼等含碘丰富的食品，能够维持体内碘元素的平衡。

08钠

钠元素以盐的形式广泛的分布于陆地和海洋中，钠也是人体肌肉组织和神经组织中的重要成分之一。

钠普遍存在于各种食物中，一般动物性食物高于植物性食物，但人体钠来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物。

矿物质是我们人体必需的营养元素之一，缺乏它们会导致人体各种不适。但是过量摄入也并非好事，所以我们在日常饮食生活中要合理饮食，通过各类矿物质含量丰富的食物进行补充即可。

如果需要涉及到日常饮食外的补充，如钙片、补充矿物质保健饮品等，建议先咨询相关营养医生的建议，在医嘱下进行摄入，保证矿物质摄入的平衡。