盐吃得太多,人体会有4种“异常”反应,危害人体健康,但经常被忽略
生活总是离不开柴油盐,是我们生活的必需品,但吃得太多会影响人体健康。
当然这里的“米”更多的是代指各种食物,如果进食过多,人体营养过剩而出现肥胖问题。油也就是我们所说的脂肪,是构成人体组织细胞的基础物质,同时也参与能量代谢。然而过多也会诱发肥胖等问题,关键是还影响美体,所以经常被人关注。盐作为一种食物的增味剂,在我们生活用途也是最为广泛的,同时也是我们人体必不可少的营养素,碘盐还是我获取碘元素的重要渠道,所以在我们饮食文化中的地位不言而喻。但是,如果食用过多也会人体脏腑造成损伤。
吃盐过多对人体可能造成哪些危害?
盐被称为“百味之王”,其主要成分是氯化钠,它是维持人体正常发育和新陈代谢不可缺少的物质。具有调节人体水分均衡分布,参与胃酸形成,增进食欲,维持体液正常循环等重要作用。碘盐则是人工加入的碘元素成分,是预防“大脖子”病(甲状腺)重要物质。近些年来,我们使用的盐大多为碘盐。如果经常性摄入盐分过多会,容易出现以下一些问题:
容易导致钙质流失
人体中摄入的钠越多,必然需要喝大量的水,也就意味着尿液增多。据分析统计,人体肾脏每排出2300毫克钠,就会损失40~60毫克的钙。因此,盐吃太多,容易加快人体钙流失,从而不利于骨细胞的生成。
增加肾代谢负担
食盐过多,多余的钠需要从肾脏排出,加大肾脏负担。同时也会降低肾对水分以及糖类物质的吸收功能,不利于肾脏的健康。
导致胃肠功能下降
长期饮食过咸,食会使胃粘膜更容易受到外来因素的攻击,导致胃部疾病的发生,增加胃部疾病的风险。流行病学调查表明,盐摄入量和胃部疾病风险之间有正相关性。
心血管功能下降
高盐饮食会加重心脏负荷,是心脑血管疾病的重要推手。人体内的钠过多,会造成体内水潴留,血液流动性变差,阻力增大,造成心脏负荷加重。此外,有研究表明,盐的摄入与高血压呈正比,即人体摄取盐量越多,血压水平越高,且日均摄盐量每增加1g,平均血压上升2毫米汞柱,低压上升1.7毫米汞柱。因此,一些中老年人,要尤为注意,少吃些高盐的食物。
盐吃多了,人体会有4种“异常”反应
首先是口渴
如果进食过程中,食物过咸,最直接的反应就会可口。如果是晚餐吃盐太多,经常需要半夜起床来喝水的情况。如果出现经常容易可口,而且只有喝凉白开才能感觉到过瘾,表明吃的食物太咸了,要尽量避免下次再出现类似问题。
然后是总想排尿
盐吃多了就想多喝水,从而尿意频繁。当摄入过多的盐时,负责排泄钠和钾的肾脏就会超负荷工作,以清除多余的钠钾成分,从而导致频繁跑厕所。所以,频繁喝水、频繁上厕所,事实上就是人体在平衡体内的盐分。
第三是反应变慢
吃过多的盐,会让人感觉脱水一样,一方面会感觉心慌,无法集中注意力。事实上人体的反应也会变得迟钝,总是惦记着喝水,对其他的事情反应就会变得迟钝。
第四是容易出现头痛现象
摄入钠过多会增加血管的压力,从而造成头痛。减少钠摄入量即可有效改善头痛。美国约翰·霍普金斯大学研究表明,“如果将食盐日摄入量从9克减少至3克,可使头痛几率降低31%。”
世界卫生组织建议,成年人每天对盐的摄入量最好控制在6克以内。也是就是普通盐勺的一满勺。这包括我们烹饪时用的盐,以及零食或饮料中含有的盐分。据统计,我国人均每天用盐在10克左右,远超过这个标准。主要在于盐是很多食物的保鲜材料,比如腌菜,泡菜、腊肉、咸鱼、火腿肠以及其他各种加工的零食,其中都含有大量的盐分。再就是我们烹饪时,一日三餐几乎也是离不开盐。
当然,人体一天对于盐的需求量也是存在一定变化的,比如从事体力或者是体育活动等,对盐分的需求量就较多。夏天,天气炎热,人体出汗较多,也会耗损大量盐分。因此不同的人群,不同的季节对盐的需求量也不同。每个人都要根据自己的自身条件来确定,当出现以上吃过多现象时,要引起重视。自己也要注意总结经验,吸取教训,避免重复犯错。
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