【盐吃多了会怎么样】盐吃多了到底有哪些危害？

盐多的损害

盐是白米的首选，除了提高菜肴的味道外，还用作防腐剂、粘合剂和稳定剂。

盐又称氯化钠，大约含有40%的钠、60%的氯；人体只需要极少量的钠元素用于神经信号传导、肌肉收缩、维持水和电解质的平衡。然而看似不可或缺的钠却是一把双刃剑，钠摄入过多会对身体造成多种危害：

危害一：惹头疼

你是否有这样的经历：吃了一顿丰盛浓郁大餐之后，第二天出现头疼？最新研究让受试者分别食用高盐、中盐、低盐的饮食各30天，结果发现，每天吃8克盐比吃4克盐的人头痛的次数多1/3以上。这项研究显示，多吃盐可能与头痛密切相关。

危害二：增水肿

体内的水分潴留和摄入钠的量密切相关，一些血液循环不好的女性，虽然心脏、肾脏并无疾病，但却容易发生轻度水肿，特别是月经来潮前几天更为明显。研究发现，高盐的饮食会促进组织水肿。长期苦于经前综合征的女性，可在经期之前主动控盐，吃清淡饮食。

咽喉疾病

危害三：害嗓子

慢性咽炎的人食物必须清淡，吃的咸时能明显感到咽喉黏液增加，嗓子不清。咽喉经常发炎、咳嗽不适的人，都不能吃太咸、太辣、油炸、熏烤的食物，表面盐分过多的炒货如炒瓜子、炒花生、加了盐的各种坚果等，以及薯片之类含盐高的零食都会加重病情。

危害四：损皮肤

因渗透压的作用，盐多会导致身体组织的水分减少，排出水分增加，因此，少盐饮食是改善皮肤保水性的重要措施。

危害五：促胃癌

过咸食物会损害胃中保护性黏液的粘度，造成对胃壁的保护作用下降，流行病学调查表明，盐摄入量和胃癌风险之间有正相关性。

钙的流失

危害六，流失钙

钠摄入过多时身体会努力排钠，同时增加尿钙的排出。这对于本来严重缺钙的国人来说无疑雪上加霜。应遵从“少吃盐等于多补钙”的古训。

危害七，减营养

炒蔬菜时，如果早放盐，蔬菜组织会被“腌”出水，失去了细胞结构的保护，直接接触高温，会增加水溶性维生素如维生素C的损失。

危害八，损害肾

多余的钠要从肾脏排出，故多吃盐就会加重肾脏的负担。我们都知道，肾病患者要严格控盐。我们何不提前保护肾脏呢？

盐与高血压

危害九，升血压

有很大一部分人都属于“盐敏感型”，多吃盐就会升高血压。我国是名副其实的高血压大国，而目前我国人均摄盐量超过推荐量50%以上。

多吃盐有这么多的危害，但对于从小吃的咸的人来说要通过意志力做到清淡饮食并不容易，但可喜的是我们身体的味觉会不断适应我们的习惯，只要用对方法，我们能让自己的味觉逐渐改变，适应清淡饮食。到底有哪些方法能让我们轻松控盐呢，请关注下一期文章：5个妙招让你轻松控盐

作者信息

健康管理师

健康管理培训讲师

中央人民广播电台 特邀营养嘉宾