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【小虾吃什么】海虾和河虾的区别是什么?记住4点,分清海虾和河虾,别再买错了

虾和虾有什么区别?记住4点,区分虾和虾,不要再买错了。

大家都知道补钙要多吃虾类。家里有婴儿和老人。虾是经常买的材料。

虾有海虾和河虾两种,这两种不仅味道有差别,它们的价格也是相差非常大的。

有的人喜欢吃海虾,因为海虾的个头比较大,肉也比较大,多吃起来比较过瘾。而有的人喜欢吃河虾,因为河虾的口感吃起来比海虾更嫩一些。记得我小的时候,家附近有一条小河,河水特别清,在河边玩耍的时候,都能看见河里的小虾,这就是我们所说的河虾。现在河水污染的比较严重,在河边很难见到虾了,所以,很容易买到受到污染的河虾。而海虾是在海里长大的,相对污染较小一些。

我们在买虾的时候,很多不良商贩会把海虾和河虾掺在一起卖,这两种虾表面上看起来差不多,但是价格却是相差很大的。那河虾和海虾究竟有何区别呢?我们到底吃海虾好还是河虾好呢?下面为大家详细介绍。

┄【营养价值不同】┄

大家都知道虾类的营养价值是非常高的,含有很高的蛋白质,维生素和微量元素,可以促进孩子的智力和身体发育,特别适合给小孩子补充营养。

海虾以白虾为主,而河虾以沼虾为主。这两种虾虽然看起来比较像,但是口味和质感是有很大的差别的,因此他们的价格也相差也比较大。河虾中我们比较常见的是青虾,青虾的个头也比较小,蛋白质和钙的含量却非常的高。虽然它的营养价值比较高,但是因为现在水污染比较严重,虾的品质也受了很大的影响。

而海虾呢,因为是生活在海里的,虽然也有污染,但是影响不大。

┄【形状不同】┄

因为河虾和海虾的生活环境不同,所以它们在外表上也是有些差别的,虽然在表面上我们看起来差不多,这就需要我们仔细的辨别了。

河虾相较于海虾,它的外壳比较薄一些,而且还比较软,那海鲜的个头也比河虾的大一些,我们在买的时候可以用手触摸一下,就可以区分出来。

我们看虾的颜色,河虾的虾体呈青绿色,而且带有棕色的斑纹。而海虾是白色透明的,还微微带有蓝色或红色的小斑点。

┄【存活时间不同】┄

河虾因为一直生活在河里,所以它的生命力非常的顽强,就算把它们放在水池子里,也可以存活一段时间,不至于那么快地死掉。但是海虾就不一样了,因为海虾是生活在海洋里面的,生活环境比较特殊,所以不容易存活。

所以,我们平时在购买的时候,看到活蹦乱跳的虾都是河虾,虾这种东西只新鲜的才是最好吃的。如果虾死掉了,基本上就没人买了。海虾因为捞出来不久就会死掉,所以鱼贩子一般喜欢用冰块把它们给冻住,来保持虾的新鲜度。

所以,我们平时在买的时候,可以用存活度来区分河虾和海虾。一般活蹦乱跳的,大多是河虾,而被冰块冻住的,大多是海虾。

┄【口感不同】┄

河虾和海虾还有一个明显的不同,那就是吃起来的口感不一样。海虾煮熟之后,虾体是晶莹明亮的,口感相较于河虾更加的有弹性,而河虾比海虾的口感更加的鲜嫩一些。另外,因为海虾是生活在海里的,所以还会带有一股很浓的腥味。

┄【小小雯碎碎念】┄

以上就是我今天给大家分享的辨别河虾和海虾的4个小技巧,你了解了吗?可以收藏起来,下次不用再买错了。无论是河虾还是海虾,它们的营养价值都非常的高,我们可以挑选品质高来购买。

今天分享的辨别河虾和海虾的小技巧,你学会了吗?

我是小小雯,关注我,学习更多美食技巧。

有什么想吃的?不会的菜?想学的菜?可以给我留言哟。

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