我是小花园餐。注视着我喜欢家常菜。今天给大家介绍家庭料理、酱油炖鸡肝。
这道菜操作简单，味道鲜香特别好吃。【酱焖小鸡肝】原料：生鸡肝、黄豆酱、葱花、香叶、八角、花椒、姜片、少许冰糖和家常调味料。
方法步骤：
1、将生鸡肝泡入清水10分钟，把血水清洗干净。我是小园一餐，关注我爱做家常菜。
2、锅中加入清水，等水沸腾放入姜片、葱段、料酒和清洗干净的鸡肝。焯水3分钟后捞出控水。我是小园一餐，关注我爱做家常菜。
3、热锅上油，葱姜蒜爆香，然后将黄豆酱下入锅中，中火将黄豆酱炒香后将焯过水的鸡肝倒入锅中翻炒均匀，加入水与鸡肝持平。我是小园一餐，关注我爱做家常菜。
4、然后我们开始调味，加入盐、五香粉、八角、花椒、酱油、生抽、红辣椒。然后中火炖煮到水基本完成，倒入少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。我是小园一餐，关注我爱做家常菜。
一道美味的酱焖小鸡肝，出锅！ 我是小园一餐，关注我爱做家常菜。
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