苔菜，是一种水生的绿藻，一般生长在中潮湿的石沼中，呈绿色细丝状。苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的作用，做成苔菜鸡蛋汤，能起到润肺利咽、清热解毒、滋阴润...

苔藓上的脏东西可以在吃之前焯水去除。但是，像这样的蔬菜在烹饪前，可以不经过热烫直接烹饪。家里买苔类蔬菜，先把苔类蔬菜的根部去掉，用清水洗净。然后，把地钱和地钱分...

中餐是中国文明史的重要组成部分。正如中国是世界文明古国一样，中国也被称为“烹饪王国”。孙中山先生说:“烹调是文明的产物，但如果你没有深深地孕育文明的种族，你...