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2016年，随着拆迁，他们相继凋零。
然而在不久的将来，魔菌又走上了赵州的道路。
我惊喜地发现，麻辣肉丝面馆的原位置，
这面条，竟然以新的姿态回来了！回来！！
一个
曾经是赵州路上的明珠
“没变”，老板还是“嚣张”！
最近幻菌重游肇州路，惊喜地发现肇州路106号悄然诞生了一家名为“一记鹅馆”的面馆。
仔细研究了一下，才知道原来是以前坐在麻辣肉丝面馆的那个“脾气暴躁”的老板，典型的老上海胡同大叔！
麻辣肉丝面馆作为江湖的地位在上海是有口皆碑的。“四大传奇摊”之一的赵州路昔日霸主，排到深夜，根本没有服务。连潘石屹都赞了...
就像赵州路其他美食纷纷凋零或转移，靠的是它强大的生命力，老店开新，再现排队奇迹！但是，“变脸不变脸”依旧是那种破表破环境...
2
脾气暴躁的大叔“三碗面”，独霸江湖
事实上，这个脾气暴躁的老板不仅让麻辣肉丝面馆焕然一新，还在隔壁吉安路修了两个门面，分别叫“一贵和”和“一贵堂”，主要做阳春面&:素面。三家店都是开的，各有侧重。但细节都是我舅舅对这三个面的追求！
①“活水，重香，过桥”
一桂河厨房顶部“活水、沉香头、过桥”七个字特别醒目，另一面墙“特色老上海传统阳春面”，特别加厚，彰显舅舅的专业精神和自信。
门口有一家面条零售店，在钱七卖6块一斤。很多大妈大伯大伯吃完后都会多秤一些，简单的在水里焯水就可以吃了。生意好的时候，他们每天能卖7-800斤！
窗边的叶大爷说店里用的是老面条机，面筋挤出来了，口感细腻顺滑，从来不是一夜之间的事。
连酱都是自己做的，包装土，味道土。和生面一起卖，有时候生意比吃饭好！
三叔叶把他的好脾气都给了这三碗面
一个
第一碗面:老上海传统阳春面
坐标:吉安路290号
名称:一桂和面
吃一口面条，喝一勺汤，小辰光回来了
细面，酱汤，小葱花，灵魂猪油，流水下，这碗阳春面真的是沙滩上难得！
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