萝卜丸子怎样炸才蓬松 厨师长教你炸萝卜丸子，掌握调馅技巧，丸子蓬松暄软，外焦里嫩

在这个物价全面上涨的时代，猪肉、牛肉、羊肉等。一切似乎都已经过去了，他们只能在晚上的梦里思考这个问题。然后，这个时候，炒萝卜球又开始流行了，这道菜总是时不时的出现在大家的餐桌上。相对于其他食材，萝卜还是挺便宜的。而且，炒萝卜球可以当菜，也可以当小吃。虽然没有肉，但是吃起来很受欢迎，闻起来也很好吃。

炒萝卜球很简单，很容易做。它们基本上很容易学。只要控制好温度，适当调整盐味，炒萝卜球是很受欢迎的。萝卜包括胡萝卜和白萝卜。不管什么萝卜，都可以用来做丸子，步骤非常简单易懂。

下面就不多说了。今天我就和大家分享一下这个炒萝卜球的步骤和细节。我会用最简单易懂的话来表达，让大家都看得清楚。请和我一起读。

一、配料清单

4根胡萝卜、一些欧芹、一个鸡蛋、4份面粉、4克盐、3克五香粉、适量的姜末和油。

二、调味萝卜球

1.胡萝卜洗净，去皮，切成细丝，中间切开，欧芹切成小块。

2.将胡萝卜丝放入锅中，加入姜末、鸡蛋、五香粉和欧芹，搅拌均匀。为了防止胡萝卜失水，这一步不能放盐

3.准备好油锅后，继续加入面粉和盐，搅拌成面糊，用手搓成团备用。

4.将油加热到60%左右，将搓好的球放入油锅，用漏勺不断转动球，使其受热均匀。

5.将胡萝卜球煎至表面变成金黄色，然后捞出控油盘。

不要马上吃新鲜油炸的胡萝卜球，因为它们很烫。等它们稍微凉一点，就能感受到热呼呼的胡萝卜球，外酥内嫩，非常香。那么这个时候的炒胡萝卜球就被认为是成功的。白萝卜球的制作方法大致相同，也就这么做吧。

其实心里的步骤是可以知道的，但是菜越简单越要注意细节。有句话说得好，“细节决定成败”，很适合厨师做菜。

这个好吃的萝卜球准备好了。如何看待这次分享？欢迎关注和好评。。