小猪牛奶馒头 这个馒头好吃又可爱，超详细方法教会你——小猪奶黄馒头孔老师教做菜

今年双十一前夕，我推荐了一款叫Onuohua Q2的破壁机，已经有100多人订购了。如果你恰好需要一台破壁机，可以看看我之前发的微博“我用很多菜谱告诉你，这台480元的破壁机值得赢”。可能就是你要找的实用厨房用具吧！

双11的普及要到明天才正式开始。今天我们重点介绍一个早餐食谱——“小猪奶黄馒头”。作为面食早餐，白馒头当然不会像卡通馒头那样吸引孩子。这个可爱的小猪馒头很抢眼。加上美味的蛋奶酱和甜甜的南瓜，吃起来更甜更美味，味道更丰富！

这种制作方法有点复杂，但不是很难。学了就成你的特长了！给家里做一个猪奶黄馒头，让家里的早餐看起来焕然一新。即使是不喜欢馒头的孩子也会喜欢的。

朱晓奈黄曼头

中筋面粉200克/南瓜150克

酵母2g/少许温水

中粉200克/牛奶100克

酵母2g/少许温水

低筋面粉30克/糖粉30克

牛奶120g/蛋黄3

一点黑芝麻

[练习]

- 1 -

:将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄倒入碗中，用蛋泵搅拌均匀，形成光滑的糊状。

- 2 -

筛入低筋面粉。

- 3 -

搅拌成没有颗粒的糊状。

- 4 -

加入牛奶，继续搅拌均匀，搅拌至蛋奶凝乳状，取出放入冰箱备用。

- 5 -

:将南瓜去皮，切成小块。

- 6 -

向格里米厨房的杯子里加入300毫升冷水，将南瓜块放入格里米厨房的蒸盘中，启动。

- 7 -

蒸南瓜。

- 8 -

在杯子里装一个搅拌钩，倒入蒸好的南瓜，中筋面粉，酵母粉。

- 9 -

设置启动。

- 10 -

揉成光滑的黄色面团。

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将黄色面团放入碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方，发酵至两倍大小。

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:将酵母加入杯中，倒入温牛奶。

- 13 -

倒入中筋面粉。

- 14 -

设置启动。揉成光滑的白色面团。

- 15 -

将白色面团放入碗中，用保鲜膜覆盖，放在温暖的地方，发酵至两倍大小。

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:取出发酵好的白面团。

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白面排气定型。

- 18 -

将白色面团分成小块，每块60克。

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用擀面杖把白色小面团压平。

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加入适量的奶油冻。

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把面团合上。

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然后搓成一团。

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:取一个白面团，一个黄面团，搓成条状。

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用刮刀切成小块，搓圆做成猪鼻。

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用锅铲切成三角形，当猪耳朵用。

- 26 -

用湿筷子在猪鼻子上沾一点水。

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放在猪鼻子上，用筷子戳两个鼻孔。

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用筷子在猪耳朵上沾一点水。

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用湿筷子粘黑芝麻，在小猪眼睛里点一下。

- 30 -

把白色和黄色的小猪都做成。

- 31 -

向杯中加入600毫升冷水，将猪馒头放入格林厨房的热气腾腾的盘子中，设定开始。

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节目结束后，等5分钟再拿出来。

- 33 -

加上好吃的蛋奶沙司，味道更丰富，好看，好吃，一家人肯定会喜欢的。

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