面包的做法不用烤箱 超简单的面包做法，不揉面，不用烤箱，松软营养，方便又省事

相信很多朋友都喜欢吃面包，但是怕麻烦，放弃了。今天我就和大家分享一个不用手揉面团做面包的方法。对于面包师新手来说，用手揉面太费时间，用面包机做比较合适。只要设定好程序，放入材料，面包师就会自动完成揉面、发酵、烘焙的全过程。对于面包师新手来说，一次做面包要容易得多。我喜欢的朋友会和我一起试试。

胡萝卜面包

准备材料:

1根胡萝卜

b:高筋粉250克，糖40克，盐3/4茶匙，奶粉10克，鸡蛋38克，清水42克，酵母粉1茶匙

C: 25克黄油

开始生产:

1.用碟擦将胡萝卜擦成细糊状，称出100克备用。

2.将B料中的鸡蛋、盐、奶粉、清水放入面包机桶中，加入胡萝卜泥。

3.加入高筋面粉，表面倒入一勺酵母粉。

4.选择面包机的“甜面包”程序，重量为“450g”，烘焙颜色为“中色”，启动面包机，面包机搅拌10分钟后，放入软化的黄油。盖上烤面包机的盖子，让烤面包机自动完成“搅拌”、“发酵”、“烘烤”的程序。

5.当节目结束，时间显示“0:00”时，立即戴上手套，从桶中倒出面包，放在烤网上冷却。

小贴士:配有胡萝卜泥的面包不需要额外搅拌，因为过度搅拌会破坏面包的面筋。

选自《厨艺精湛的厨师烹饪》一书，版权所有。