过半白领晚餐无规律,回家吃饭成奢望

近日，无忧未来精英职业发展平台无忧精英网开展了一项职场精英聚餐情况调查。共有9282名精英(工作2年以上，年薪10万以上)参与调查，93%的受访者年龄在22岁以上，涵盖IT、互联网、房地产、金融、汽车等主要行业，82%的人离开家乡到外地工作。职场精英大多知道合理饮食关系到健康和工作效率，不容忽视，却苦于工作繁忙，影响正常饮食规律。将近40%的精英可以凑合着吃顿饭，最头疼的是每次临近下班的时候吃什么，怎么吃。

近40%的职场精英聚餐都是不规律的，“凑合”吃

调查显示，只有44%的受访者认为自己的晚餐是规律的，69%的人能保证相对固定的用餐时间和固定的饮食；21%的被调查者有规律，61%有固定的用餐时间，根据心情和时间安排选择不同的饮食内容；然而，35%的受访者认为自己不规律，31%的人下班后会尽量准时吃饭，但他们更自由地混合。

此外，这项调查发现，多达39.7%的受访者下班后随便吃东西(包括零食和路边摊等)。).

从吃晚饭的时间来看，只有20%的受访者每天晚上6-7点可以吃饭，大部分(51%)在晚上7-8点之前吃饭，近30%的受访者在晚上8-9点吃饭，甚至在晚上9点之后。

根据饭后食物在胃中停留时间(糖约1小时，蛋白质2-3小时，脂肪5-6小时等。)，健康晚餐与睡眠的间隔时间至少应为饭后2小时。如果不想踏入肥胖阶段，不如更灵活地把握营养物质的摄入或者规划晚餐时间。

近30%的白领不吃晚饭，4%只喝水

没毛病。辛苦了一天，大部分人晚上都有充足的时间和精力，所以会善待自己。但是晚餐是不是越丰盛越好？

数据显示，39%的受访者必须吃一顿没有肉的丰盛晚餐，其次是素食者(30%)，营养是正餐的主要替代品(24%)，晚餐只喝水(4%)。

其实夜晚是人体新陈代谢的最佳时间，睡眠时大量的营养物质会转化为身体所需的物质。调查发现，请客吃饭的两个极端是显而易见的:要么太重视晚餐，暴饮暴食；或者根本不吃，担心发胖。

回家吃饭是期待家人陪伴还是作为主要动力

调查结果显示，职场白领4%以上每周回家吃饭0次，1-2次占22%；3-4次占46%。

幸运的是，28%的受访者每周可以回家吃饭5次以上。中国传统文化讲究家庭团聚，往往晚餐更像是家庭聚会。因此，47%的受访者认为陪伴家人是回家吃饭的主要动力，其次是营养健康和食品卫生，分别占45%和34%。

健康饮食的好处比坏处更为人所知。

大多数职场白领都知道健康的饮食习惯。

根据调查数据，72%的受访者认为晚餐的合理时间是7点前。同时，虽然仍有21%的受访者认为晚餐一定要吃饱，甚至不能持续，但绝大多数61%的受访者认为7-8分钟吃晚餐是好的，但未能认真对待，合理安排饮食。主要原因大多是无法兼顾加班、客户娱乐、应酬。

无忧精英网推荐健康合理的晚餐原则:

●简单定量:夜间活动量小，能耗低。晚餐应该简单一点，应该是7-8满。总能量不要超过一整天总能量的30%。主食要偏向有利于消化、营养好的粗粮；

●清淡易消化:晚餐应清淡，选择脂肪少、蛋白质少、易消化的食物，主要是含有维生素和碳水化合物的食物，千万不要因为加班而暴饮暴食；

●不要吃得太晚:晚餐的最佳时间是下午6-7点左右，尽量不要超过晚上9点。如果需要加班，最好先吃饭再加班；

●饭后适度运动:尽量饭后40分钟出去散步，对食物的消化吸收会非常有益。

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