香蕉是我们平时经常吃的一种水果。它有一种甜软糯的味道，赢得了公众的青睐。可以说香蕉非常适合大众口味。但在这期间，把口感软糯的香蕉加工后变成酥脆的零食，是非常流行的。这是香脆香蕉，香脆香蕉，是将香蕉去皮切段，用一些特殊的食材包裹，最后油炸而成。馅料软糯，深受消费者青睐。但是，我们一般在外面买香脆的香蕉。经过简单的加工，香蕉的价格相对较高。
那还不如在家做。香脆香蕉比较简单。相信很多人会尝试在家里做，但是可能会有很多问题。有些人做脆皮香蕉的时候，不管怎么做，总是把香蕉包的很烂或者太厚，导致做出来的脆皮香蕉。味道变得很差，比外面卖的差很多。后来，他们选择购买和食用，但实际上是制作脆皮香蕉。
如何制作香脆香蕉:
备用食材:香蕉3根，面包屑50克，鸡蛋1个，面粉适量；
生产过程:第一步，取出超市买的三根香蕉，依次将香蕉去皮；
其次，将香蕉去皮，放在案板上，去掉小头尾，然后将剩下的香蕉肉切成长度均匀的段；
第三步，将鸡蛋敲入碗中，搅拌至起泡，将干面粉和面包屑分别放入容器中；
第四步，将切好的香蕉段先放入干面粉中，裹上一层面粉，然后取出放入蛋液中，再裹上蛋液；
第五步，最后将包裹有蛋液的香蕉段放入面包屑中，均匀包裹一层面包屑，依次加工所有香蕉段；
第六步:往锅里加油。油热后，放入裹好的香蕉段，开始煎至金黄；
第七步，你可以把它从锅里捞出来。控制含油量后就可以吃了。
烹饪小技巧:1。香蕉去皮后最好把头和尾切掉，剩下的香蕉厚度基本一致，这样炒出来的香蕉会更漂亮。炒香蕉的时候注意慢炒，看到金皮就可以捞出来了，因为香蕉可以直接吃，而且炒的时间长，不仅色泽和口感不好。
2.做脆皮香蕉时，应该用淀粉还是面糊包裹？其实都是错的。正确的做法是用面粉、蛋液、面包屑包裹香蕉肉，包裹的时候需要按顺序进行。很多人不知道先把面粉还是蛋液包起来，大家可以按顺序做。如果顺序不对，那么你做的香脆香蕉一定是不脆不香。按照正确的方法，是金黄酥脆的。
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