白馒头怎么做好吃 怎样才能蒸出好吃好看的白馒头？掌握这个简单技巧，零添加零失败

1.自己做的馒头最放心，融入了自己的爱和耐心，没有任何添加剂，掌握了蒸馒头的简单技巧。每个人都会蒸出又白又软又好吃的大馒头。比外面卖的馒头好吃。

让我们来看看具体的做法:

2.将500克普通面粉、3克发酵粉、适量温水和面团揉成坚硬光滑的面团。

想蒸出好吃的白馒头，技巧在于面团。馒头的面团不像煎饼和馒头。面团越软，蛋糕和馒头就越软，但是馒头的面团就不能那么软了。

蒸馒头的面团一定要记得硬一点。

3.硬面团，多揉揉。面团揉十分钟左右，揉至细腻光滑，然后密封发酵。

面团应该发酵得更快。可以放在加热的地方，也可以放在有阳光的阳台上，也可以放在蒸笼里。水温要加热到40度左右，蒸笼边缘不要烫，这样面团发酵30分钟左右，馒头会更软更好吃。

4.把发酵好的面团拿出来揉一揉光滑的面团，发酵后也很细腻柔软。所以和面一定不能少。

5.做了四个大馒头和六个小馒头，一共两层抽屉，下层小馒头，上层大馒头。

在馒头底座上多贴些面粉，防止粘在蒸笼抽屉上，或者在蒸笼抽屉上刷些油，防止粘连。

6.熟馒头发酵两次，十分钟。这时，锅里的水可以再次加热到40度，这样二次发酵就可以加快了。打开盖子，可以看到馒头明显变大，馒头被蒸了。

用大火蒸20分钟。今天上层的馒头比较大，需要蒸一段时间。

7.时间到了，打开盖子。好漂亮的大白馒头。它不会塌陷或收缩。真的比外面买的馒头好多了。关键是要安全食用。

8.小笼包也很好吃。打开一个看看。里面的结构比较松散，很有弹性。没有添加蔬菜或酱料。只吃白馍馍，一个很快就可以吃了。它有淡淡的小麦味。