东北酸菜炖排骨是我最喜欢吃的菜，冬天或者四季都要吃。它不再是在外工作的东北人的一道菜，而是一种家的味道。~酸菜是东北人冬天的必备食品。小时候，爸爸妈妈会积攒一大锅酸菜，然后换各种吃法:酸菜炖排骨，酸菜饺子，酸菜炒粉
配料:酸菜排骨500克，冻豆腐500克，粉丝200克，姜片一把，料酒3片，盐10毫升，食用油一勺，洋葱30克，茴香3粒
东北酸菜炖排骨的做法:A所有食材都准备好了
我用开水洗肋骨，去掉血和水，再洗一遍备用
锅内倒入适量油，加入葱、姜，翻炒N，加入排骨，继续翻炒一会
加入酸菜，倒入料酒，再翻炒一会儿
将未通过所有材料的水一次性倒入，加入冷冻豆腐，轻轻搅拌
火煮沸后，转小火炖40-60分钟。排骨熟了，我可以加一把事先泡好的粉丝和一勺盐。搅拌均匀，盖上盖子，煨7-10分钟。a可以上。撒些葱花芫荽叶。
吃的时候可以蘸蒜蓉酱
把一些水换成高汤会更好，一些粉丝要提前软化。这个风扇不是另一个风扇。
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