DHA俗称“脑金”,是人体大脑发育和生长的重要物质之一。DHA是神经系统细胞生长和维持的主要营养物质,也是大脑和视网膜的重要组成部分。DHA在人类大脑皮层中高达20%,在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%。因此,对婴儿的智力和视力发展非常重要。
二十二碳六烯酸对婴儿的影响:
1.影响胎儿大脑发育
孕期DHA可以优化胎儿大脑锥体细胞中磷脂的组成。尤其是5个月后对胎儿进行听觉、视觉、触觉等方面的人工刺激,胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元会长出更多的树突,这就需要母亲同时向胎儿提供更多的DHA。
2.促进视网膜感光细胞的成熟
二十二碳六烯酸不仅对胎儿大脑的发育有重要作用,而且对视网膜感光细胞的成熟也有重要作用。孕妇可以通过在怀孕期间摄入富含α-亚麻酸的食物来增加α-亚麻酸的含量。DHA是由母体血液中的a-亚麻酸合成的,然后输送到胎儿大脑和视网膜,以提高那里神经细胞的成熟度。
3.促进脑细胞的发育
在大脑皮层,DHA是神经传导细胞和细胞膜形成的主要成分。大部分DHA不会被胃液消化,而是直接进入血液,被肝脏或大脑吸收,而EPA和亚麻酸则不会被吸收。主要原因是DHA可以通过血脑屏障进入脑细胞,而EPA和亚麻酸这两种不饱和脂肪酸则不能通过血脑屏障被大脑吸收。
很多巴巴妈会选择购买市面上的深海鱼油、海藻油等DHA产品。事实上,DHA不仅可以通过营养品摄入,还可以在婴儿日常生活中经常食用的许多成分中摄入。那么我们日常生活中哪些食物富含DHA呢?
1.鱼
金枪鱼、金枪鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等100克鱼的DHA含量在1克以上,堪称“DHA鱼”,而金枪鱼的DHA含量为2.877克,脂肪酸含量为20.12克,为“鱼中最高”。就某种鱼而言,DHA含量高的部分是眼窝脂肪,其次是鱼油。
2.干果
虽然核桃、杏仁、花生、芝麻等干果不直接含有DHA,但其中含有的丰富的α-亚麻酸在人体内可以转化为DHA,因此干果也是婴儿获取DHA的重要食物来源。
3.母乳
母乳喂养好处多多!其中一个重要原因是母乳中DHA含量很高,尤其是初乳。但母乳中DHA含量取决于三餐的食物结构。如果母亲多吃鱼,相应母乳中的DHA含量就高很多。日本妈妈吃鱼多,牛奶中DHA含量高达22%,居世界第一;其次是澳大利亚,约10%;美国最低只有7%。
4.配方奶粉
有些配方奶粉也添加了DHA,所以Babama在为宝宝选择配方奶粉时可以选择DHA含量较高的品牌。
5.藻类
目前很多DHA产品都是从藻类中提取的,可见藻类的DHA含量也非常丰富。如果宝宝添加了辅食,马妈可以注意给宝宝多吃海藻类食物。
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