深度养殖技术 水产行业深度报告：工厂化养殖为何比传统养殖更能成功？

猪虾产业比较

领导者引领产业升级，工厂化农业推动供给侧改革

国联水产创新性提出“立体养殖”概念，推行封闭式工厂化养殖，控环；采用最好的种苗(美国SIS进口亲本)、饲料(优质进口鱼粉)、真菌、藻类等输水物质和循环水处理系统，严格控制水质，降低疫情风险，成活率预计高达70-80%，目前首产成功率100%。

(2)特色:分段养殖、全封闭、循环水、生态养殖

分段养殖:国联的工厂化养殖分为育苗粗化和成虾养殖两个阶段。一方面可以缩短文化周期，提高资产周转率；另一方面，可以最大限度地控制养殖过程中的风险(如有异常，只需停一池虾)。苗木粗化车间每年可循环10-12次，大大提高了设备利用率，大大降低了先进设备的单位折旧成本。

全封闭:室内养殖可以不受季节变化的影响，一年四季都可以养殖，尤其是在淡季，进一步提高养殖收入。目前保温靠室内温室效应。如果在北方扩大，会考虑地热区。室内高温也保证了虾的活力，加速了虾在高温环境下的新陈代谢和生长，缩短了养殖周期。

循环水:在养殖过程中，采用先进的水处理设备进行内部水循环，排出粪便、残饵、死虾等影响水环境的物质，适当杀灭部分细菌，进行生物调节和再养殖。一次水循环平均只需要两个小时，公司可以根据养殖情况调整水循环频率。循环水处理可以大大减少养殖过程中的排水量，支持高密度养殖，提高效益。

生态养殖:在养殖过程中，采用菌相或群等水培技术。通过创造水环境生态，控制有害细菌，使对虾保持健康、旺盛的生长，整个过程中不放任何药物，最大限度地恢复了原有环境，符合食品安全要求。

(3)优点:产品质量可控，育种成功率高。工厂化养殖从源头上解决了对虾产品质量和养殖成功率的问题，易于养殖模式的规模化生产和繁殖，对环境影响小。食品安全:通过生态健康养殖方式，确保育苗选苗、投喂饲料、水质控制、微生物菌群调整等方面的严格控制，确保对虾健康生长，确保产品质量安全

养殖成功率:封闭式工厂化养殖模式避免了传统养殖模式带来的虾病和水体交叉感染，同时最大限度地降低了气候变化和气象灾害对养殖的不利影响，从而降低了养殖风险。依靠数字系统对对虾养殖全过程进行跟踪、分析和控制，可以保证对虾养殖质量，提高对虾养殖率。

规模化生产:集约化、产业化的生产模式降低了对虾养殖对地理环境和气候环境的依赖，养殖基地可灵活布置在大中城市周边，对于短途运输具有时效性和成本优势。可以实现年均衡生产，具有反季节生产和供应的优势，从而满足当地消费群体对不同季节新鲜对虾产品的需求，大大提高养殖效益。

环境影响:传统对虾养殖方式存在产出效率低、土地面积大、环境污染等弊端，难以实现可持续发展。项目采用的工厂化养殖模式具有高效、节水、节地、可控排放的特点，符合可持续发展的要求，是我国对虾养殖未来的重要发展方向。

(4)引领产业转型升级

传统的“公司+农户”的松散模式将养殖风险隔离，国联水产在产业链上游靠育苗和饲料盈利，在下游靠深加工和贸易盈利。产业升级下的工厂化养殖使得养殖过程中的风险可控，体现在养虾成功率的提高(目前成功率100%)和养殖密度的大幅提高(保守估计为5000kg/mu/m，最高实验水平为13000kg/mu/m)，大大降低了养殖成本。

以目前每斤12-15元的全成本和活虾年平均池塘价格26-28元计算，每斤净利润高达15元。而且公司养殖的虾质量高，体积大，过季可以高价出售，平均可以卖到35元/公斤。每公斤净利润可达20元左右，净利率超过50%。技术壁垒和先发优势决定了国联水产工厂化养虾的巨大利润。同时，国联的成功也带动和鼓励了产业转型升级的大趋势。

工厂化养殖为什么能成功？-以国联水产品为例

工厂化养殖的瓶颈是各个环节的技术积累需要高度协调，然后通过深度整合和精细化管理来实施和实施。以易生有限公司养的祖传鸡为例，鸡舍上下一层牛皮纸差点逼死公司。农业生产类似木桶理论，风险隐藏在未知的地方。缺点决定最终的成败，成就不是一蹴而就的，需要多年的技术和细节积累。

养虾就像水培。虾的种类和水质是成功的关键。山东也有类似的项目，但是只控制换水和水温。国联依靠多年优质种苗和饲料的技术积累，引进最先进的设备，严格控制每一个环节，从而实现栽培成活率的重大突破。

(1)完整的对虾产业链

国联水产拥有从育苗、饲料和养殖研究到对虾加工、食品研发和销售的完整产业链，在科学育苗、生物絮体养殖、细菌培养、饲料营养和对虾疾病防控等方面积累了大量成功经验和强大稳定的人才队伍。我们相信工厂化养殖对每一个环节都有很高的要求，缺一不可。然而，很少有公司在上下游行业有坚实的基础。国联水产在虾产业链中的长期深度养殖是其工厂化养殖成功的关键。

好的幼苗是育种成功的关键。公司的亲虾主要来自SIS和虾改良系统。自2004年SIS进入中国以来，已成为中国第一个亲虾品牌，具有较强的抗特异性病原体和无特异性病原体的实力。通过引进先进的亲虾，自己育苗，控制亲虾来源，彻底杜绝目前普遍存在的抗生素滥用，苗期大量使用生物饵料，加强苗木营养，苗期禁止使用药物，保证为育种提供健康无病的优质苗木。

公司在保证优良种苗质量的同时，仍然保持了很强的淘汰程度，将育种失败的可能性和损失进一步控制在最低水平。(因为虾苗培育、粗加工、车间育肥等阶段的成本逐步增加。)

循环水文化的环境与大唐文化大不相同。本集团通过自己的饲料研发团队独立开发适用于循环水和高密度养殖的强化饲料，以确保饲料质量和动物营养。同时，公司自主研发的高档虾料“虾好”，采用优质进口鱼粉等原料精心调配而成。目前的价格是13000元/吨，远高于7000元/吨的市场价格。此外，公司为虾生长的不同阶段准备了各种虾料，保证了虾生长发育的全方位健康，为养殖密度和成活率的提高奠定了基础。

生态养殖:公司对原有的传统土塘养殖模式进行升级换代，通过添加藻类、微生物、浮游生物、矿物质和微量元素净化水环境，推广生态对虾养殖；不仅成活率大大提高，而且对虾的质量也非常出色，在业界引起了不小的轰动。

监控设备:公司引入行业领先的物联网系统，实现水质指标的自动控制，同时保证整个养殖过程中对设备运行、技术工人操作规范、水下生物活动等因素的实时监控。

自建信息平台，对养殖技术数据和成本数据的分析，以及经验的不断数字化积累，将为未来工厂化模式复制提供强大的数据支持。

养殖与R&D中心:公司拥有国家级南美白对虾遗传育种中心、广东省省级企业技术中心、广东省健康农业科技示范基地等。长期承担与对虾工厂化养殖相关的省部级、市级科研项目，并申请了3项对虾工厂化养殖相关专利，为对虾工厂化养殖提供了坚实的技术支撑。

在对虾产业链中，水产养殖一直是技术驱动的环节，由于风险高，利润率极高。国联水产作为中国对虾之王，从未放弃集约化、现代化对虾养殖的努力。现在公司掌握了核心技术，未来会凭借资本优势迅速复制。如上所述，保守估计国内对虾养殖市场空高达1000亿(消费量将超过200万吨，保守估计25元/公斤)。到现在1000亿的市场还没有出现巨人，供需缺口带来了巨大的市场空。

2020年，全流域禁捕，全国1427个县全面实施禁养，对水产养殖业有利。是劣势吗？由于生态和环境保护问题，池塘和网箱受到了一定程度的限制，工业循环水养殖的优势凸显出来。那么，如何运营循环水文化呢？投入产出情况如何？2019年12月，我参加了北京智慧渔业高级研讨班，带你考察了新型养殖模式和工业循环水养殖。深入了解工厂化养殖技术和运营模式、养殖周期、初期投资、总体预算和销售渠道等。未来“农业+科技”的产业模式会越来越多。无论是种植还是养殖，农业产业的发展至关重要。

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