腌制白萝卜的做法大全 美味的腌萝卜配方大全 清爽下饭老配方就是厉害

腌制的萝卜是当地的一道菜。腌制萝卜的诀窍是掌握腌制时间和材料，腌制技术也很重要。腌制的萝卜要等到初霜后，腌制的萝卜没有苦味，也不会浸透心。

最好的萝卜是农场生产的红皮萝卜。用这种萝卜腌制，一般是切片或者切碎。以前萝卜丝吃久了，大部分都是切片或者切块。切好后，选择晴天，然后用盐腌制，配以辣椒、生姜、大蒜等香料，用一个圆形的大石头压紧即可。半个月后就可以开坛吃了。这种腌萝卜耐嚼。

酸甜脆腌萝卜

材料

白萝卜1；白醋；糖；辣椒粉/野生胡椒

实践

找大根君！！！！在这里！！！！！！

切成小条！然后加盐！腌制十分钟后倒出盐水！！去辣！！！！

加入花椒水，将花椒切成小圆饼。撒糖！倒醋！

向坚定的大根君扔一把辣椒粉或野辣椒！！！！！！

多搓！！多混！！！

30分钟就能吃完。不可食用的冷藏！！！保持一周无压力！！哦，吼吼

美味的腌萝卜

材料

一个白萝卜；泡椒适量；两片生姜；三瓣大蒜；三个干辣椒；白醋适量

实践

萝卜洗净不去皮，切成条或片。

撒上适量的盐10分钟，然后倒出盐水。

将腌制好的萝卜倒入干净无油的容器中，盖上盖子。如果没有盖子，也可以用保鲜膜

加入生姜和大蒜，搅拌均匀，然后撒上一层白糖，然后在萝卜上浇上白醋

加入一些泡椒，倒入一些泡椒水。如果喜欢吃辣的，也可以放一些干辣椒丝。第二天，当你把美味的食物放进冰箱时，你就可以享受它们了。

腌制萝卜干

材料

主要成分:一个或几个白萝卜；配料:酱油、酱油、白糖、花椒、八角、香叶、肉桂、草果芝麻、红辣椒。

实践

将萝卜切成条状，晾干。

孙这个样子，想吃脆的可以轻干，想吃硬的可以干。

将锅放在火上，倒入酱油和酱油，加入配料，煮几分钟，冷却，倒入萝卜干，将油炸的芝麻磨成粉末。在冰箱里腌一夜，吃的时候翻出一些，放在小碟里，加香油。吃拿都很方便。

有粥喝，吃的很多。

酱腌脆萝卜

材料

萝卜500克；1茶匙盐；1.5汤匙热豆沙；1汤匙白醋；1.5汤匙白糖

实践

萝卜擦洗干净后，切成0.5厘米厚的薄饼，然后将薄饼切成扇形片。

加入盐，搅拌均匀，腌制1小时。萝卜会产生很多水。

用手轻轻搓揉腌制好的萝卜片，倒出萝卜汁，用冷开水冲洗，挤出水。加入热豆瓣酱、白醋、白糖，拌匀。

腌制好调料的萝卜，2-3小时后即可食用，但最好留在晚上或腌制1-2天，更有味道，口感更佳。

萝卜泡菜

材料

白萝卜；白糖100g；小米辣椒2-3个；干辣椒2-3个；一点生姜；2个蒜瓣；酱油适量；适量香醋

实践

白萝卜洗净，不要去皮，切成四个半，厚度1-2mm左右，不要太厚也不要太薄

在上面撒上适量白糖，脱水1小时左右。最好不要用盐脱水，这样萝卜的味道会有点怪怪的

看到萝卜脱水后，倒出容器里的水

加入酱油、香醋、小米椒、干辣椒、蒜片和少量姜丝

最后，根据口味撒一些白糖，放入容器中，放入冰箱

冷藏最好。每次吃饭都会有一小盘，很开胃

酸辣萝卜

材料

一个萝卜；食用盐适量；小辣椒适量；适量的糖；醋面

实践

萝卜去皮切片，胡椒粉切碎备用

萝卜片用食用盐腌制10-15分钟，清水洗净

将洗净的萝卜放入容器中，加入剁椒，加入适量的白醋和糖

糖醋萝卜

材料

1白萝卜；8红辣椒；白糖随机；白醋看台阶；看食用盐的步骤

实践

1.备料:白萝卜、红辣椒、白糖、白醋、食用盐。

2.萝卜洗净，切成你喜欢的形状。

3.将红辣椒切成小块，放入小碗中备用。

4.把切好的萝卜撒上盐，用手抓，直到萝卜不再硬，把水分抓出来。

5.然后用水把萝卜洗净，放在盆里。

6.将切好的红辣椒倒入萝卜中

7.撒上白糖，把白醋几乎浇在萝卜上。

8.最后，拿保鲜膜放在冰箱里2小时开始

腌制白萝卜

材料

白萝卜；盐；白糖；淡酱油

实践

将白萝卜切片

在一个大碗里铺上白萝卜片

撒一点盐

铺一层白萝卜片，撒上盐。重复几次，保持15分钟

15分钟后倒出碗里的水

加入一汤匙白糖

将白糖和白萝卜片混合均匀，静置15分钟

15分钟后，用手从大碗中挤出水

倒两勺酱油

倒一勺白醋

倒入白开水。以白萝卜片为准

用保鲜膜盖住。把它放在冰箱里两天