舌尖安全网会宁：织牢舌尖安全网确保春节期间“舌尖上的安全”

1月10日，会宁县就2020年春节期间食品安全监管责任和主体责任落实情况进行了访谈，进一步依托食品安全监管责任和食品生产经营者主体责任，明确了春节期间食品安全监管的措施和目标，有效保障了春节期间人民群众的食品安全。

来自食品生产、配送、餐饮等行业的230余人参加了采访。通过这次采访，各食品生产加工企业进一步认识到食品安全工作的重要性和紧迫性，并表示将把食品生产安全防控作为重中之重，高度重视自身问题，根据实际情况进一步完善整改方案，脚踏实地开展自查整改，严格落实食品安全主体责任，不断提高食品生产质量和安全水平，充分保障春节期间食品生产安全，确保人民过上幸福、安宁、温暖的春节。

会宁恒源服务有限公司餐饮部经理唐志强

企业不仅为消费者提供简单的食物消费，还提供集放松和休闲于一体的精神享受。在接下来的工作中，我们将秉承一贯的服务理念，努力做到更加精致完美的状态，为广大消费者提供更好的服务。

会宁县麻音宝食品城经理邵永雄

长期从事餐饮行业，深深体会到食品安全的重要性。通过这次采访，我更加了解了餐饮行业的相关法律法规和先进的经营理念。今后，我们会宁县马银宝食品城将认真落实主体责任，按规定对餐具进行消毒，对食品原料进行运输和储存，按照新的食品操作规范进行认真严格的管理，继续为广大人民群众在春节期间提供舌尖安全。

本次访谈将围绕经营者主体责任落实、节日期间食品安全重点监管、食品安全风险调查、食品安全氛围营造等内容展开。在强化食品安全属地管理责任、落实党和政府食品安全责任的同时，普及食品安全相关法律法规知识和进货查验、申领证件、票证等制度。对于广大经营者来说，增强业户的法律意识，保证生产经营行为规范。严格防止不合格食品流入市场，不断完善食品安全责任网络，努力实现确保真正落实“两个责任”、保障消费者“舌尖安全”的最终目标。