奶茶制作方法和配方 奶茶的做法和配方 奶茶有多少种类 Supreme

1 奶茶简介

奶茶最初是中国北方游牧民族的日常饮料，至少有1000年的历史。从元朝开始，就传遍了全世界。目前，不同种类的奶茶在大中华区、中亚国家、印度、阿拉伯、英国、马来西亚和新加坡很受欢迎。

蒙古高原和中亚的奶茶几千年来从未改变，至今仍是日常饮用和待客的必备饮品。其他地区的奶茶口味不同。比如印度奶茶以添加来自马萨拉的特殊香料而闻名；起源于香港的丝袜奶茶和起源于台湾省的泡泡茶也是独一无二的。奶茶具有牛奶和茶的双重营养，是世界上最受欢迎的食物之一。奶茶品种有奶茶粉、冰奶茶、热奶茶等。

2 奶茶的种类

奶茶，又称蒙古茶，是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮品。奶茶用的茶是青砖茶。砖茶富含维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等必需营养素。奶茶200个品种，有港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、风味茶、凉冻、酸奶。

3 奶茶的功效与作用

奶茶可以去油腻，帮助消化，提神醒脑，利尿解毒，缓解疲劳。也适用于急慢性肠炎、胃炎、十二指肠溃疡患者。还能对酒精和麻醉药品中毒的人起到解毒作用。

在西藏牧区，牧民用天然牛奶和茶叶制作奶茶。牛奶富含蛋白质、脂肪和其他高级营养物质。茶叶含有咖啡因、多种维生素等300多种有益化学成分。)，单宁酸，茶碱，芳香油，氨基酸，糖类，各种矿物质，叶绿素。天然牛奶和红茶制成的奶茶，可以去油腻，帮助消化，提神，利尿，解毒，缓解疲劳。但是市面上卖的奶茶一般不含奶和茶，只会对身体造成伤害。

4 奶茶的做法和配方

香蕉奶茶

香蕉切片，宽度4mm左右，将统一的巧克力奶茶和两三片一人份的香蕉放入锅中冲泡。

注意:煮沸过度容易导致口感的丧失。想加多少糖就加多少，然后倒奶油，加香蕉装饰。为了防止装饰香蕉立刻沉入红茶，诀窍是将香蕉切片，使其漂浮。

暖江奶茶

1.将茶叶和姜末放入锅中，用清水浸泡。茶叶泡好后，加入与清水等量的牛奶，加热。

2.倒入茶壶后，倒入预热的茶杯中，切下约1~2mm宽的姜片装饰茶杯，即成。

玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维生素C含量是橙子的20倍，柠檬的60倍。这种玫瑰果奶茶有改善肝功能的功效。美味的酸味和蜂蜜的甜味使它非常美味。

用玫瑰果茶包泡茶；将200CC牛奶放入锅中加热，倒入茶叶，再次加热。奶茶煮沸前关火，根据个人喜好加蜂蜜。

5 奶茶的食用禁忌

奶茶不应与下列食物一起食用:

1.奶茶+香椿:腹胀。

2.奶茶+糖:奶茶加热时会与果糖发生反应，产生有毒的果糖氨基酸，对人体有害。

3.奶茶+菠萝:不适。

4、奶茶+韭菜:奶茶含钙；钙是骨骼和牙齿的主要成分。奶茶中混入含草酸较多的韭菜，会影响钙的吸收。

5.奶茶+番茄酱:降低营养物质的吸收率。

6.奶茶+菠菜:一起吃会导致痢疾。

7.奶茶+红枣:影响蛋白质吸收。

8.奶茶+金针菇:消化不良。

6 奶茶和奶绿的区别

奶茶就是牛奶加红茶，奶绿就是牛奶加绿茶。

牛奶和茶的融合，产生了奶茶的奶香和茶香。中国大陆、台湾、港澳、也门、中亚国家、印度、英国、新加坡、马来西亚都有奶茶的香味。比如印度奶茶以添加来自马萨拉的特殊香料而闻名；香港奶茶以丝袜奶茶闻名，台湾省的泡杯茶也是独一无二的。奶茶具有牛奶和茶的双重营养，是世界上最受欢迎的食物之一。奶茶品种有奶茶粉、冰奶茶、热奶茶等。内蒙古主要用草原奶茶降火驱寒。

奶青是奶茶的一种，用绿茶冲泡而成。完美结合绿茶的鲜度和奶香味，使冷饮清爽，热饮浓郁。

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