胡萝卜土豆 胡萝卜和白萝卜不能一起吃？关于胡萝卜的谣言真是多……

胡萝卜是一种对人体非常有益的食物。但是有人说:“胡萝卜和白萝卜不能一起吃。”这两个萝卜不能一起吃的原因听起来像是它们有纪律性:

胡萝卜中含有一种分解酶叫抗坏血酸，能分解白萝卜中的维生素C。

但这听起来很“合理”，事实是:

「抗坏血酸的分解酵素」其实就是「抗坏血酸氧化酶」，所有植物都含有这种物质，白萝卜也不例外。蔬菜中的维生素 C 本来就很容易被破坏，比如切开、加热、光照、接触氧气……都不是胡萝卜干的。

所以

“胡萝卜和白萝卜不能一起吃”

这个论点

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胡萝卜&萝卜

这两种食物混合在一起

除了营养和吃什么都不会发生

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糖醋萝卜条

@如果夏天很重，

材料:

1根胡萝卜、1根萝卜、4勺白醋、4勺糖、1勺香油和2勺盐

如何做到:

1.萝卜洗净去皮，切成等长等厚的条状；

2.铺一层萝卜条撒点盐，再铺一层萝卜撒点盐，腌制1小时；

3.腌制的萝卜会从水里出来。水倒出后，加入适量凉白浸泡15分钟，洗去盐分；

4.控制好水分后，加入适量的糖、醋、香油，搅拌均匀，继续腌制2小时以上。

哪里哪里哪里哪里:

腌制时一定控干水分再加入调料。糖和醋可以提前混合好，自己可以尝一尝味道调好了再淋入萝卜中。

市场上还有一种说法

“无油油炸的胡萝卜等于免费食物”

这个说法也是谣传，不信

胡萝卜素溶于脂肪，必须在油中油炸

胡萝卜素不用油煎就能被人体吸收

就和油腻的食物一起吃

事实上，最常听到的关于胡萝卜的谣言

还有这个

“多吃胡萝卜可以保护视力”

这得敲黑板来提醒你

β-胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A

这种维生素A只能改善夜盲症

它不能改善近视

胡萝卜虽然不能改善近视，但还是有很多好处的

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胡萝卜芹菜蔬菜汁

润肠通便

材料:

芹菜、胡萝卜、柠檬

如何做到:

1.芹菜洗净，切成一厘米长的小块，放入沸水中煮熟；

2.胡萝卜切成小块，柠檬切片；

3.用榨汁机将胡萝卜、烤芹菜、柠檬榨成汁。

哪里哪里哪里哪里:

绿色健康，对小朋友尤其有效。

@和你玩得开心

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胡萝卜焖饭

心境平和，胃和虚

@孟

材料:

米饭、胡萝卜、土豆、葱花、鸡肉

如何做到:

1.米泡几个小时，锅里煮；

2.将胡萝卜和土豆切成小块，将鸡肉炒至半熟；

3.将米饭放入锅中蒸至半熟后，埋上胡萝卜、土豆、鸡肉等。在米饭里；

4.锅里放几滴核桃油或橄榄油，炖20到30分钟。

哪里哪里哪里哪里:

用胡萝卜和土豆、大米混合做焖饭简单营养，还可以根据喜好添加青豆、香菇等。橄榄油、核桃油可以用家常食用油代替。

@大椎苗

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胡罗卜土豆汤

养肝健脾

@UYUNIBRIS

材料:

1根胡萝卜、1根土豆和适量牛奶

如何做到:

1.将胡萝卜和土豆切成小块，放入微波炉中3-5分钟使其软化；

2.加入适量牛奶，磨成糊状。期间可根据情况加奶调节浓度；

3.倒入锅中加热，小火煮沸，加入适量盐；

4.菜，撒上胡椒粉，吃。

哪里哪里哪里哪里:

装盘时，可用百里香或薄荷叶做装饰，配上刚烤脆的法棍面包，快手又美味。不放任何调料，作为宝宝辅食也不错哦！

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胡萝卜豆酱

护心输血管

@刘侯厨房

材料:

胡萝卜和大豆

如何做到:

1.黄豆提前泡好，送进豆浆机做豆浆。胡萝卜蒸熟，切成小丁；

2.豆浆煮好后，将胡萝卜丁倒入豆浆机中，以芳香的方式煮5分钟。

哪里哪里哪里哪里:

将蒸好的胡萝卜丁放入煮好的豆浆中直接饮用，营养价值也不错。

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胡萝卜南瓜泥

减少糖和脂肪

材料:

胡萝卜和南瓜

如何做到:

1.胡萝卜、南瓜去皮切成小块，然后放入锅中大火蒸熟；

2.用勺子把它压进泥里，拌入一点蜂蜜。

哪里哪里哪里哪里:

不放任何调料（蜂蜜也不放），作为宝宝辅食也是不错的哟~食用前，撒些胡椒粉，放上一点奶酪碎或者撒些葡萄干、坚果，别有一番风味。

我真的得去买些胡萝卜

感觉大家都很好吃。