2 蒜切末，香葱，香菜，干红椒切段
3 皮皮虾先用料酒和白胡椒粉一样
4 锅中多放一些油，将皮皮虾炒一下
5 炒4-5分钟左右，外壳颜色变深，捞出
6 另加底油爆香蒜末和干红椒
7 下入皮皮虾炒匀
8 依个人口味加入适量的椒盐
9 最后撒上香菜和香葱段出锅即可
10 装盘
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