2 蒸好后的牛筋面放在凉开水里泡7.8分钟，这时的牛筋面已经散开，而且变成纯白色。面泡的过程我们来做汤汁
3 锅里倒油，油热后炒香葱花，倒入西红柿酱，再放入姜粉和胡椒粉
4 加水，水开后稍微煮一会，出锅前加入盐和鸡精，喜欢吃韭菜的也可以放上韭菜，我是不吃韭菜的。
5 香菜洗好切碎
6 辣椒油我是之前炸好的
7 泡好的牛筋面捞出用手挤干水份
8 根据个人口味调入汤汁，辣椒油，最后撒上香菜即可
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