【参鱼】曾经是穷人的“食物”，现在是25元一斤，但很少有人专门养殖它。

农村的环境一天比一天好，以前的脏沟和臭沟也变得清澈了，河里的小鱼也开始活跃起来。还吸引了很多农民去钓小鱼，其中一些在市场上很受欢迎。因为是野生品种，所以价格当然比养殖贵，但目前市场上价格也比较贵，但很少有人专门养殖。

这条鱼是穿鱼的，也称为白色漂流者、真鱼，腹部呈白色，背部有点黑，体长一般不超过15厘米，发梢呈三角形形状。这种鱼在我国分布很广，分布在从南到北的河流和湖泊中，一般以群居为主。南方地区每年春天都穿一条鱼开始活动，气温变冷后潜入深水层过冬。他们以浮在水上的腥味比较大的水草为食。这就是他们经常在水面活动的原因。

把一条鱼穿成淡水小鱼很久以前就很有名了。我记得小时候在池塘里钓到大鱼，很多白鱼也会带回来，但那时候市场上几乎没人要。一般人会买一些东西回来，当作猫粮。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《千里迢迢》)更多的时候，它们会成为穷人的“饭”，体型较小的鱼和其他小鱼一起穿，炒咸菜会有很好的味道，但这些小鱼有很多刺，所以富人不会吃它们，从而成为穷人的食物。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)它的印象非常深刻。特别是冬天冻的鱼冻了，吃起来再爽不过了。

今天，随着生活水平的提高，人们似乎又对白鱼产生了兴趣。10 ~ 15厘米长的天鹅鱼是用爆炸鱼做成的，非常脆。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，生活) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，生活)这导致天鹅鱼的市长/市场价格急剧上涨，一斤可以卖25元，基本上在市场上是不值钱的，如果有人卖质量好的天鹅鱼，很快就会卖完。因为市长/市场需求这么大，很多人都要去养殖，但发现天鹅鱼特别养殖的人很少，这是为什么呢？

原因大体上有几个方面。第一，天鹅鱼离开水10分钟后死亡。一旦撞上一点，鱼身就会受到。这给人们购买鱼苗带来了较大的困难。路上运输困难，放养时稍有不慎，就会造成大量死亡。甚至一些养殖户在放养后也要增加氧气，减少死亡。这是给普通养殖户的。

第二，天鹅鱼除了离开水外还会死亡，所以要尽量选择靠近水源的地方。如果缺水，就要立即补充水，这进一步增加了管理上的难度。天鹅鱼对水质的要求很高。特别是水中氧气含量降低的话，船就会翻倒死亡。

第三，也是最重要的方面。也就是说，野生的天鹅鱼资源仍然非常丰富，还能维持市场的供需，养殖肯定比野生的天鹅鱼不受欢迎。

这几点决定了现在很少有人养殖白鱼。不知道那里的白色条纹价格是多少？有人养殖吗？