【蟹棒】煮火锅的时候要拆蟹棒包装膜吗？

“煮火锅的时候可以煮蟹棒外面的包装膜吗？”最近网友张老师在武汉城市布告栏上询问了困扰他很久的这个问题。这个问题也引起了其他网友的话题，很多网友说：“我也在为这件事苦恼。”对此，市市长监督管理局相关部门建议网民在吃蟹棒的时候撕开包装膜煮。

张老师家人特别喜欢吃火锅，特别喜欢吃蟹棒，所以每次吃火锅都一定要点。但是他怀疑蟹棒外面有透明的包装膜，看起来像塑料材料，高温煮不知道是否有害。(莎士比亚)。

“这件事已经成为我的心病了。”张老师说，每当看到家人直接把蟹棒放进锅里的时候，总是有顾虑。虽然担心家人撕包装膜，但家人说：“想多了，从小就这样吃。”他还抱怨说：嘘，把冻蟹棒包装膜贴紧，拆也很难，撕一盘要花很多时间，撕包装膜会煮蟹棒。

蟹棒包装膜到底能煮吗？张老师想在武汉城市布告栏咨询食品安全部，得到权威答复。

武汉城市公报抖音(抖音)上登载了张老师的提问，引起了广大网民的关注。很多网友表示有同样的疑惑，还有网友表示“小时候直接吃塑料膜”，“因为不知道要不要撕，所以不吃”。

对于网友的疑惑，武汉市场监督管理局建议，塑料膜在高温下会产生对人体有害的物质，所以吃蟹棒的时候，要撕掉包装膜，煮沸。

据有关人士介绍，蟹峰又称蟹类，武汉市场监督管理局微信公众号曾对此进行过科普，并对其成分、营养价值等进行了详细解释，市民如有疑问，可以寻找。

“非常感谢。职员们再次打电话回答。”张老师说他留言后很快就收到了回应。“用这种反应支撑腰部，下次吃火锅的时候，可以堂堂正正地撕开包装膜。”(记者孙笑川实习生杨斗聪)

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据武汉市场监督管理局微信公众号报道，市面上常见的蟹柳不是用蟹肉做的，大部分是用秀美和淀粉做的。优质蟹类含有大豆蛋白质、低脂肪、维生素D、钙等营养成分。蟹柳表面的塑料膜在高温下产生对人体有害的物质。特别是煮火锅的时候，在热汤里煮很久是不安全的。因此，最好撕掉薄膜后再煮。

资料来源：武汉晚报