【什么鱼适合炖汤】我第一次吃乳白鲫鱼豆腐汤，没想到这么好吃。

鲫鱼刺很多，这个食谱完全没有刺，老人也可以喝，汤奶油也可以喝，营养健康也很安全，喜欢的也可以试试~

雨，家里有个小神兽。

用料

鲫鱼1组嫩豆腐1组小葱3个生姜4片调料酒1勺盐适量

做法步骤

1、鲫鱼买的时候让老板处理，回家洗干净，用厨房纸擦干水分。在热锅里倒油，加入鲫鱼，炒黄。

2、鲫鱼刺太多了，我把这个方法过滤掉渣滓，直接打碎了。

3，提前煮一壶开水准备。鱼煎黄后倒入一壶开水，料酒，生姜。PS:倒入热水是汤霜的关键。)。

4，中火煮10-15分钟左右，汤会更白。

5，放上另一个锅，好好过滤。PS:因为有很多小刺，所以推荐纱布垫到二楼。过滤后的渣滓可以直接倒下来，煮了基本上就成了刺。)。

6，加入豆腐、生姜、葱结。用文火煮10分钟左右，捞出葱，再放点葱，放适量的盐，就可以出锅了~

7、宝宝点的菜谱，她说鱼没了，就喝完了。哈哈~(豆腐嫩，汤也新鲜，不腥味~一条鱼每人煮一碗正好~)

小贴士

1、鲫鱼的刺真的很多，这个菜谱过滤要注意纱布网上的洞不要太大。2.这个过滤法对完全油炸整条鱼没有要求，手残糖也可以。哈哈~ 3、开水很重要，一定要用开水~

鲫鱼的营养功效

1。加强抗病能力

是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常识可以提高抗病能力、肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病患者。

2.通奶

自古以来，鲫鱼是产妇的催乳补充剂，吃青鱼可以装满产妇乳汁。

3.名义益智

鲫鱼补肝，鲫鱼胆汁有健脑益智作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面优质的蛋白质，对皮肤的弹力纤维构成有很好的强化作用。特别是压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹有着不寻常的缓解效果。

做饭好吃有技巧。我所有的食物都有小妙招。大家搜索“豆科”，就可以直接看到我的食谱！

我喜欢这个菜谱。收藏并关注！欢迎在下面留言说明你对这道菜的建议。