【青鱼图片】青鱼为什么被称为“四人鱼”之首？鲱鱼和草鱼有什么区别？

导游指南：鲱鱼和草鱼有什么区别？青鱼为什么被称为“四人鱼”之首？

你知道草鱼吗？

作为我国最常见的淡水鱼，草鱼几乎已经和鱼划了等号。如果你让我去市场买一条鱼，大多数人会更喜欢草鱼。

但是长得像草鱼的鱼也不少。鲱鱼和草鱼之类的鱼也让很多人变得愚蠢。还有一种叫郡语的，和楚语也很相似。不懂军语的话，真的会认为它是草语。(威廉莎士比亚，军语，军语，军语，军语，军语)。

但是今天军语已经很少见了，在市场上也见不到。今天笔者和大家谈论初语和青语的区别，你知道如何区分它们吗？另外，市场上比较少见的青鱼为什么能被称为“四人鱼”第一？

鲱鱼和草鱼有什么区别？

鲱鱼和草鱼确实很像。对楚语很熟悉。在这里笔者不会给大家介绍太多。重点还是鲱鱼。

鲱鱼和草鱼一样，是我国的传统淡水养殖鱼类，另外，与白银、鲭鱼、草鱼一起被称为“四人鱼”，这是过去我国养殖范围最广，养殖历史最悠久的四种淡水鱼。

鲱鱼在民间也被称为黑鲱鱼、鲭鱼、海螺鲭鱼、黑混合、黑混合、海螺混合、海螺青青等。这是硬骨鱼河下鲤鱼和鲱鱼中的淡水鱼。

鲱鱼的体型与草鱼确实相似，但比它更强。特别是腹部是圆的，鲱鱼的体型更接近圆柱形。但是鲱鱼比草鱼的体色更深，看起来全身像深黑色，所以被称为黑鲱鱼、鲭鱼、黑混合鱼等。

而且，与楚语相比，青鱼是中下阶层的鱼类，天生也没有楚语活跃。草鱼喂食时抢食物很激烈。就像强盗抢食物一样，根据这一特性，民间也被称为草鱼“强盗草鱼”。鲱鱼很问，吃的也一样。所以鲱鱼也有“秀才鲱鱼”的外号。

另外，草鱼是食草性鱼类，等长大了基本上就以各种水草为食了。但是青鱼是肉食性鱼类，其味道也称为“海螺”，因为它喜欢吃海螺、贻贝、虾等水生动物，特别是海螺。

除了这些差异，草鱼在市场上比鲱鱼更常见，售价也更低。鲱鱼不是想在市场上买就能买的。特别是最近几年，如果很多地方不养殖鲱鱼，鲱鱼会变得更加稀有。

青鱼为什么被称为“四人鱼”第一？

很多人现在不知道青鱼是因为养殖青鱼的人少得多，所以在市场上很少。为此，有人说，要把鲱鱼赶出“四人鱼”，用其他鱼代替。

那么，为什么以前青鱼是“四人鱼”的首选呢？那有什么特别的地方吗？笔者认为有以下几个原因。

首先是鲱鱼的个子高。

我们平时看到的四个人的鱼一般都不高，普遍有几斤重，稍大的有十斤以上。但是这都是“小儿科”，市面上销售的鲱鱼、草鱼等都是尚未成年的“小鱼”。

不管是草鱼还是鲱鱼，都是有潜力的“大块头”。特别是鲱鱼的个子更高。这种鱼最大的可以长到1.5米以上，体重可以超过100斤。

我国记载的最大鲱鱼为114公斤，是2005年7月在江苏南京六合区金牛湖捕获的超大型鲱鱼，体长1.76米，体重足228公斤。但是据村里老人说，几十年前还有300斤以上的鲱鱼。这么大的体格确实是四个人鱼中的“大哥”。

第二是鲱鱼的力量也很大。

鲱鱼不但长得快，而且长得大，力气也很大。现在很少有人知道鲱鱼有“小明语”的外号。以前也被称为“鬼语者”。因为草鱼的力量很大，很多人失去了生命。

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因为在以前养殖青鱼的比较多，到了夏季汛期了。水塘、水库涨水了，就会有些大的青鱼从水库随着洪水逃匿。而它们在逃窜的过程中会受伤，有些人在岸上看到水里的大青鱼，以为受伤死掉了，就会去捕捞。

想不到的是这些青鱼没有死透，很容易就被青鱼的大尾巴击伤，从而丢了性命。说句实在话，如果被它的尾巴扇一下，即便是在岸上也容易有内伤，更别说是在水里了。现在很多人爱钓青鱼，也是因为它的力气大，手感足。说它是淡水鱼中的“奥尼尔”也不夸张。

第三个是青鱼的肉质鲜美，自古就是淡水鱼中的上品。

大家都知道草鱼的味道不错，肉质鲜美，营养也很丰富。

而青鱼比草鱼更美味，它的肉质紧实又鲜美，而且刺还很少，基本没有什么小刺，简直就是大人小孩都适合吃的鱼，并且在古代它就拥有了“淡水鱼上品”的美誉，因此凭借着这些优势，青鱼才会名列四大家鱼之首。

但是青鱼的养殖周期较长，一般要三年以上售卖才挣钱。因为前期的时候，青鱼生长很慢，一般2年的青鱼只有5-8斤重，这样售卖了根本没什么利润，只有养到3年以上，体重超十几斤的大青鱼，渔民的利润才高。

可是青鱼又是一种肉食性的鱼类，它爱吃螺蛳，因此喂食的饲料也有特殊性，这也注定了养殖成本增加了。

特别是在近些年更多的人偏爱一两斤重的小型鱼类了，青鱼的个头太大了，一般家庭一次购买吃不完，所以在市场上青鱼也不怎么受欢迎，所以多数人如今都不愿意养殖青鱼了。