【马鲛】#少盐饮食 轻松生活#清蒸鲜美马鲛鱼

去亚洲超市买的马鲛鱼，挺新鲜的，蒸了半条。用了柠檬片，罗勒叶，味道独特鲜美。多用新鲜食材，新鲜配料，味道丰富，减少用盐的量，更美味健康。这道菜就用了柠檬的酸甜，罗勒叶的清香，增加菜肴的口感，盐可以适当减少。

By Q.C.E

用料

• 马鲛鱼 中号半条
• 柠檬片 1片
• 米酒 3茶勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量克
• 香油 1茶勺
• 纯净水 1/3杯
• 姜片 2片
• 葱 1根
• 罗勒叶 7朵
• 小米椒（可不加） 3个

做法步骤

1、准备好食材，马鲛鱼洗净切块。其他的切成自己喜欢的形状备用

2、盘中将姜片柠檬片铺在底部

3、再将马鲛鱼和其他食材摆入盘中

4、料汁调好，水，香油，海盐黑胡椒，米酒。搅拌均匀

5、倒入料汁

6、放入开水锅中盖盖蒸15-20分钟

7、出锅前撒上葱丝香菜

8、再撒点小米椒和罗勒叶装饰一下☺️

9、好鲜美的马鲛鱼，清蒸更能体现新鲜食材的原汁原味。美味

10、来个细节图

小贴士

多用新鲜食材，菜肴才会更鲜美。柠檬罗勒叶一定要加入蒸制。水看自己需求，适当的增减。小米椒不喜欢辣的可以不加。香油可加可不加。米酒可以换成料酒。

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