【添加剂】彩虹糖中含有的添加剂被指出可以改变DNA，已经进入我国了吗？最新的回应

资料来源：科学技术日报

通讯员张青科技日报记者度过了国忠

据俄罗斯卫星通讯社报道，美国消费者最近向美国加利福尼亚州法院提起了对MARS(MARS)的诉讼，表示生产的彩虹糖中二氧化钛(E171)含量过高。

相关专家介绍说，二氧化钛是颜料、粘合剂和塑料中使用的添加剂，可以改变人体DNA，对大脑等器官造成损伤，还可以损伤肝脏和肾脏。

起诉书称，欧洲食品安全监督机构认为二氧化钛不安全，并计划从下月开始在欧盟禁止使用二氧化钛。

这种不合格的彩虹糖进入我国市场了吗？

“根据目前马尔斯在我国销售的彩虹糖配方表，食品添加剂中含有二氧化钛，但没有标明具体含量。”7月21日，江南大学食品学院魏勇教授在接受《科学技术日报》记者采访时说。

魏勇介绍说，玛莎公司生产的彩虹党必须符合我国相关国家标准，才能上市销售。介绍说，目前市面上的彩虹党能否遵守合格规定，只有通过相关检测机构的抽样调查，掌握二氧化钛含量后才能判断。(莎士比亚)(莎士比亚)。

据南方都市报报道，7月19日，记者就报道打电话给马尔斯食品(中国)有限公司，客服人员称此事属实。当国内市场销售的麻籽公司询问彩虹糖等成分表中也有二氧化钛的事实时，该客户公司的工作人员表示，国内市场销售的彩虹糖产品的所有成分都严格依据中国的食品安全标准生产管理，完全符合食品安全法的要求，添加也不过分。

我国对食品添加剂中的二氧化钛有什么规定？

魏勇介绍说，根据我国食品安全国家标准GB2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，使用二氧化钛作为食品添加剂的功能是着色(美白)，胶体糖果中代谢量为5.0g/kg，胶体糖果以外的糖果中代谢量为10.0G/。

另外，二氧化钛还可以用于果酱、冷果类、脱水土豆、可可制品、蛋黄酱/沙拉酱、固体饮料、果冻、膨化食品等需要美白的食品。

除食品外，根据《GB/T1706-2006二氧化钛颜料》和《GB27599-2011化妆品用二氧化钛》，二氧化钛可以应用于油漆、橡胶、塑料、墨水、纸张、化妆品等产业。

《GB/T19591-2004纳米二氧化钛》规定的纳米二氧化钛可用于防晒剂、功能化纤、高级塑料、电子陶瓷、催化剂及其载体等制造领域。

二氧化钛有什么影响？

研究结果表明，维容纳米二氧化钛能增加大鼠肝脏DNA氧化损伤，对肺、肾脏、骨髓和大脑DNA氧化损伤没有影响。小二氧化钛纳米粒子(5，14nm)产生与抗病毒防御相似的反应，而大二氧化钛纳米粒子(54，135，228nm)诱导转录水平的增殖和分化变化。

姚伟荣认为，食品添加剂的使用必须严格按照使用标准执行。特别是食品生产环节要加强合规使用的控制。市长/市场监督部门要指导正确使用使用单位，加强培训，加强现场检查，避免“超标”，防止使用添加剂的食品流入。消费者还应加强食品安全意识，不要过量食用单一食品。