【烟管鱼】有一条长相特别的烟管鱼、吸管是一种怎么样的体验？

我们平时在日用品店遇到的大多是金枪鱼、多米、比目鱼等比较普遍的类型，如果有一天突然在日用品店遇到一条长一米多、身材非常苗条的烟鱼，你的心情会是怎么样的？大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)作为鱼，带吸管到底是怎样的体验？哈哈~这次我们来谈谈长相特别的烟袋鱼吧。

事实上，这种鱼能吃的部分没有想象的多，真是可悲的事实！烟管鱼嘴部分占鱼总长度的四分之一，鱼尾占鱼总长度的四分之一，剩下的鱼身体部分很细，中间包裹着根不小的骨头。

由于鱼嘴和尾丝占这么大的比例，它们对烟草观鱼会有重要的用途。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)尾巴丝上分布着感觉孔，有助于感知周围的环境，找到猎物。细长的烟管似的吻是捕食工具。

如果习惯了像鲨鱼、金枪鱼一样可以张开嘴尽情吃的鱼，就像烟管鱼一样接吻的构成不太好，就像不能开口一样尴尬。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼、金枪鱼)但是，关联词本身并不认为小口和长吻对珊瑚礁、海藻和海底沙地吸虾很方便。躲在暗处，只露出长长的吻等着，隐蔽性也很高。

关联语其实不是一种鱼，而是四种鱼的总称，属于海龙鱼目关联语科。嘴巴看起来都像是关联，但体型、体色和其他身体细节并不完全一样。

这四种烟斗中，亚洲最常见的是鳞片烟斗和无鳞片烟鱼，在日料和中餐中都可以见到的材料。蓝斑关联语和角关联语主要出没于美国、非洲等地。

在日语中，烟管鱼被称为“箭柄”，箭柄是指箭柄，烟管鱼的身体像箭柄一样细长，因此得名。鳞关联语，又名马鞭鱼，日语汉字书写“赤箭柄”，化名为旗帜(Aka Yagara)。鳞关联鱼可长达2米，是关联鱼中体型较大的品种，外表呈拉风的红色。鳞片烟鱼是日本人认为烟鱼中最好吃的，出现在文章开头的就是这种鱼。

赤箭柄广泛分布在日本各地，比较集中的地区是以九州为代表的南日本地区。因为赤箭柄不是主要的经济鱼类，所以在市场上比较稀少，所以有人认为它是高级语言，但日本的高级料理店一般不太常用。(大卫亚设)。

红箭柄的季节是秋冬季节。要想吃红箭柄的美味鱼，首先要劈开这两米长的庞然大物，剥皮，去除骨头，拆卸红箭柄，然后得到两条白色的鱼。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物) (威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)中餐买这种鱼或炸香，在日本料理中怎么吃比较好？

制作红箭刺或寿司时，最好使用大型红箭手柄。透明的疫苗鱼肉、淡味又带有鲜明的宗旨，因此在红箭袋的主要产地九州一带的料理店很受欢迎。赤箭袋可以3 ~ 4天熟着吃，喜欢做熟寿司的东京寿司店“猪酒”也将尝试2周熟的红箭袋。红箭柄在制作刺的时候可以切成薄片，给人细腻柔软的感觉，也可以切成厚片，给人带来大悦的厚实口感。(威廉莎士比亚。哈姆雷特。)可以剥皮吃，也可以做成霜皮。鱼、红箭、鱼肝等内脏部位也可以加热后一起做成刺，带来有趣的口感对比。

使用红箭手柄作为水材料也是不错的选择。用幽汁衬托风味的优雅的红箭柄有着与众不同的味道。用红色手柄做锅、味噌汁、潮水汁也很新鲜，锅里的红色手柄煮起来带着淡淡的甜蜜，和冬天的蔬菜一起吃的话，会给人一种温暖、丰润、无比治愈的感觉。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，冬天名言)不过，在做汤的时候，如果把红鱼皮煮到一半的状态，一碗汤看起来有点可怕。

红箭柄的鱼有点纤维感，用盐烤、烤癌子等烹饪，不幸的是，鱼很容易变硬，但鱼皮的香味更加明显。如果做成水煮的话，鱼的纤维感不是问题。只需使用大型红箭柄前半部分的鱼。用昆布高汤、酒、酱油慢慢煮出鱼的甜味，然后加入牛蒡、大葱等蔬菜去除鱼的腥味，可以提高味道的层次感。