【刀鲚】从江苏鱼塘一网捞了9只，湖北河边标价8元1斤，长江刀鱼掉进迷宫了吗？

长江刀鱼是国内著名的稀有鱼类，一斤野生刀鱼一度被称为8000多韩元，清明节前后被称为数万韩元一斤，从而成功地使长江刀鱼跻身中国最昂贵的鱼种之一。

长江刀鱼简称江刀、刀鲨，其学名为长江三线(Coilia macrognathos Bleeker)，在民间被称为“长江三线”。野生的强刀不可救药，其资源量在90年代急剧减少，现在已经禁止捕鱼10年，濒临灭绝的刀鱼有望再次恢复渔业洪水。

除了很高的知名度外，长江刀鱼的外观也很特别。体型呈尖刀状，下巴超过头部长度，直达胸鳍底部。尾鳍不裂，不对称，但与鲨鱼扭曲的尾鳍相似。

刀鱼的识别度很高，但也有很多长相相似的近亲。其中迷惑性最高的是短吻鲨(Coilia brachygnathus)和霍比(Coilia ectenes taihuensis)。从对比图可以看出，这三种鱼几乎是一个模子刻出来的，如果不从上颌窦/头长比例、生活习惯等角度判断，普通人很难分辨真假！

但是，你能想象在远离河边的池塘里“凭空”出现了珍贵的长江刀鱼，数量还不少吗？(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，) (威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，)今年2月中旬，在江苏靖江的一个农场发生了这种怪事，专家们鉴定说这是正宗的长江刀鱼。

这个池塘的池州没有推出刀的树苗和蛋，2017年底也进行过彻底的清汤消毒，可见理论上鱼虾无法生存。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，千里迢迢)2018年夏天，池州无意中在网中发现了两条小刀鱼，体长约7 ~ 8厘米。当年冬天放水捕鱼，池塘里又出现了几条刀鱼，体长已经达到12厘米，重量约50克。

2022年是池塘里连续出现剑鱼的第五年，随着数量的增加，一张刺网捞了9只。其中最高的身高已经长到了40厘米，体重为166克，体型最小的不到10厘米，体重只有20克。根据这次考试捕获的结果，池塘里会剩下很多刀鱼。100克以上的大刀估计还剩下700~800只！

很多网民提出了疑问。鱼塘里从来没有放过刀的鱼苗，鱼塘里为什么会出现正宗的长江刀鱼？

这也要从池塘和长江的关系说起。这个渔场位于靖江市清廷区吴魏村，为鱼塘供水的吴魏港和长江相连，鱼塘春天整合的新水就是长江水。资料显示，江苏井冈山正好分布着长江刀鱼的产卵场，历史上带鱼渔获量也相当可观。

离靖江下游最近的带鱼产卵场是南通50公里；离理想远点。距离靖江上游最近的带鱼产卵场位于安庆，距离数百公里。因此，靖江区是带鱼繁殖道路上的重要转站，当地带鱼渔业也一度繁荣起来，20世纪70 ~ 80年代渔获量在100~350吨之间，1987年创下了330吨的历史记录。

由于种种缘分巧合，带鱼的鱼卵随着开春被注入水箱，通过自然孵化形成了一个群。

要知道，刀刃的人工繁殖到目前为止仍然是一个大难题，养殖成本高，只涉及国内少数企业。靖江鱼汤可能是

了某种“天造地设”的环境，恰好能满足长江刀鱼天然生长的需求。若真如此，该鱼塘的生态环境就蕴藏着刀鱼生长的密码，具有极大的研究价值。

专家表示，这片鱼塘有望为长江刀鱼的人工养殖打开新的思路，可以再观察一两年，如果塘里的刀鱼能顺利发育成熟并实现自然繁殖，那么该鱼塘的经验就是可以复制的，对长江刀鱼的资源养护具有重要的意义。

综上所述，靖江鱼塘的刀鱼应该是真正的长江刀鱼，在水文联系、繁殖时间上都能解释得通。但刀鱼的市场更多的还是“骗局”和“迷局”，对其来源渠道（是非法捕捞还是养殖）需保持警惕。

近日，湖北黄冈的长江边上就出现了这样一个水产市场，销售的水产品有黄鳝、甲鱼、鲈鱼、鲶鱼等，但最引人注目的还是“刀鱼”，标价8元一斤。

一看到价格，很多网友表示匪夷所思，一口咬定是假刀鱼：如果真的是长江刀鱼，怎么会卖这么低的价格？

确实，从价格来看，这里的“刀鱼”大概率是短颌鲚或者湖鲚。我们可以从两个角度进行分析。

首先，从生态学角度来看，真正的刀鱼（长颌鲚）只有在繁殖期间才会进入长江产卵，亲鱼集中洄游的时间一般是在2~3月。现在的季节并不是长江刀鱼的繁殖期，长江干流很难发现其踪迹，大规模捕捞就更困难了。

其次，野生的长江刀鱼受我国保护，尤其是在长江禁渔期间，“一江两湖七河”全面禁捕，渔民在合法情况下也不会捕捞刀鱼。早在2019年2月1日，我国就已停止发放了长江刀鱼的专项捕捞许可证，这意味着市面上的正宗刀鱼除了人工养殖之外，剩下的全是非法捕捞所得。

也有人可能会反驳了：湖北江边鱼摊上的“刀鱼”，有没有可能就是人工养殖的呢？

这个可能性很低。人工养殖的刀鱼，价格也不会那么便宜，这和长江刀鱼的生活习性密切相关。刀鱼生性娇贵，出水即死，操作稍有不慎就可能导致死亡，养殖难度很大。

要养活一条刀鱼，至少要克服三大难点。

1，过好饵料关。刀鱼是肉食性鱼类，只吃鲜活的鱼虾，对人工颗粒饲料不感兴趣。幼龄的刀鱼不会主动捕食，要想幼鱼进食，就必须保证水中有密度足够高的饵料，主动“送入”幼鱼的口中。所以，培育刀鱼必须“投其所好”，保证饵料的适口性和营养性。

2，模拟自然的水环境。长江刀鱼对水质要求很高。野生的刀鱼经历了海水、咸淡水以及淡水等多种环境，盐度在洄游过程中不断降低。为解决这一难题，国内的科研人员曾特意从长江中引入活水到养殖基地，每隔15天更换一次，根据刀鱼的生理状态，科学增减海水与淡水的比例，难度非同小可。

3，漫长的育成周期。长江刀鱼生长缓慢，从一条3mm的刀鱼苗到商品规格，至少要用3.5~4年的时间，时间成本高。而原种多是长江的野生种群，后经人工繁育形成一代，亩产量一般不超过50斤。无论是繁育还是养成，都是不小的技术考验。

总之，养殖的刀鱼同样价格不菲。据介绍，养殖的刀鱼售价在500~800元/斤左右。例如在2015年，上海市水产研究所育成了上百万尾刀鱼，定价500~1000元不等，具体和刀鱼的规格大小有关。

再回到湖北黄冈鱼摊的“刀鱼”上，是真是假一目了然。顺便多说一句，就效率而言，刀鱼的人工养殖不如自然繁殖，只有保护好了鄱阳湖、洞庭湖及长江干流的产卵场，刀鱼资源的恢复相信也只是时间早晚的问题。

值得欣慰的是，长江禁渔以来，长江刀鱼恢复成效显著。

例如在2020~2021年间，中科院在长江江苏段设置了25个监测站点，发现刀鱼的数量比往年明显增多，单网渔获增加了250.7%，种群丰度增加了2.5倍。若能坚持禁渔，保护生态，长江刀鱼就有望再次大量涌现，您觉得呢？