【海蛎子蒸多久】天气变冷了~牡蛎肥沃美丽~

蓬莱最近气温下降了

更不用说海边的寒冷了

天气冷，但

海风习习

但是对蓬莱人来说，

这是吃海鲜的好季节

俗话说“冷水洞热水蛤”

也是牡蛎最好吃的时候。

牡蛎

俗称牡蛎，别名牡蛎黄，蓬莱人常被称为“牡蛎者”。它是生长能力很强的贝类，分布在海水或咸淡水的边界上，适宜盐度为25%-32%，以杂食性、小浮游生物为食。 牡蛎不仅好吃，营养价值高，是菜系含锌量冠军，富含多种矿物质，素有海中牛奶的美誉。新鲜柔软的牡蛎根据方法的不同，味道也不同。牡蛎有无数种方法，一起看吧。

吃生蚝

最原始的吃方法是直接削牡蛎，直接挑肉吃。那个味道可以说是绝妙的~但不是所有人都能接受的。食品卫生原因生吃也取决于条件~

炖牡蛎

热腾腾的牡蛎也保存着最纯正、最美味的东西。蒸锅水在热气上升后开始计算时间，需要蒸8到10分钟左右，如果是高大的牡蛎，可以适当延长30秒到1分钟。

姜黄

牡蛎黄这道菜无论是蓬莱的餐厅还是家里都很受欢迎。牡蛎的牡蛎要选高的牡蛎。新鲜牡蛎要裹上蛋液，油炸的脆脆的，蘸盐和胡椒，好吃。

窟国

牡蛎子做汤喝也是极品。和豆腐一起煮吃，放几片白菜煮后，在汤里放适量的盐，滴几滴香油，味道一下子就出来了。喜欢酸辣汤的人也可以吃整个牡蛎的胡辣汤。冬天喝。温暖胃，温暖~

牡蛎面

在蓬莱，简单的早餐可以吃到好吃的牡蛎的卤蓬莱面，手牡蛎面和牡蛎也很合适。不知道喜欢哪一面~

萝卜牡蛎饺子

对这个武士牡蛎饺子来说，可以说是小编最喜欢的。~冬天吃萝卜，夏天吃生姜，武士遇见牡蛎，配上一点肉质，那味道真的很棒。保养健康的味道~

如何知道 牡蛎是否新鲜？

气味：新鲜的牡蛎应该有海洋的味道，不新鲜的牡蛎有腥味。

请确认一下是否关闭。整个山洞严密地封闭着。(大卫亚设，Northern Exposure)轻轻张开嘴，按下牡蛎的外壳。关闭后牡蛎还活着。如果没有任何反应，可以直接扔掉。(大卫亚设)。

打开壳后：新鲜牡蛎去皮后，肉质饱满，汁液充足。腐败的牡蛎肉又皱又臭，没有多少汁液。

注：选择优质牡蛎时，请注意，选择体大而胖，颜色浅黄色，对象均匀干燥，表面呈棕色红色。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)煮牡蛎的壳有点开放，意思是煮之前还活着。死后煮的话，外壳会紧闭。因为活着沸腾时有反应，贝壳打开后死人没有反应。

什么都不要说

赶紧回家做吧！

蓬莱旅游度假村管理委员会

烟台市蓬莱区文化旅游局

整理张贴

蓬莱旅游咨询热线

0535-5612301