猪脚姜的功效与作用 月子服务：坐月子为什么要吃猪脚姜

说起猪脚姜，北方的朋友可能会觉得奇怪，但广东的妈妈很熟悉。很多妈妈可以在月尾服务的时候做，也是适合产妇在月尾期间补充的一道菜。那么猪脚姜到底有什么好？坐月子为什么要吃猪脚姜？

什么是猪脚姜

猪脚姜由猪蹄、鸡蛋、姜黄、甜醋、红糖等制成。具有补血补钙、护肤、温经补血、预防感冒的作用。

猪脚姜在广东家喻户晓。它专门用于马宝的产后恢复。它能滋养气血，祛风散寒，消除恶露，修复子宫，滋养催乳。

猪脚姜有什么作用

广东的天气总是带着一点湿气，但是到了秋冬季节，寒意越来越重。此时产妇身体虚弱，易受寒湿影响，因为刚生完孩子。许多产妇在分娩过程中容易感到手脚冰凉、怕冷、关节酸痛、全身无力和精神疲惫。

人吃了猪脚姜，会有暖身提神，增加食欲的好处。这是因为生姜可以扩张血管，加速血液循环，促进毛孔的张开。这样不仅可以带走多余的热带，还可以把体内的病菌和寒气一起带出来。

猪脚富含蛋白质和胶原蛋白，是护肤保湿的好食品，对产妇有催乳作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸等人体所需的微量元素，能滋养和修复子宫。甜醋具有养胃、软化血管、滋养肌肤、祛瘀止血、补血的功效。猪脚加甜醋煮，是用醋溶解猪脚的钙，女性喝了也可以补钙。

猪脚姜练

配料:猪脚1000克，生姜500克，甜醋3000克，红糖量，鸡蛋量

练习:

1.猪脚洗净，切成块，浇水，捞出，用水冲洗干净；

2.将猪脚放入火锅(无油)中炸水捞起；

3.生姜去皮切块，放下水锅煮5分钟；然后放入锅中翻炒至有焦感；

4.将甜醋倒入砂锅，大火煮沸，加入炸姜；

5.加入猪脚、煮鸡蛋和红糖，大火煮沸，转小火，继续煮1小时。

注意:锅最后煮开后，锅盖要掀开放在一边，不要放在锅上。因为产妇吃的猪脚姜不是马上煮，而是反复煮。如果锅盖上的水滴掉进锅里，很容易导致猪脚姜变质。所以煮沸后一定要取下锅盖摊凉。锅盖上的水去掉了才能盖。

产妇要注意吃猪脚姜

有些女人生完孩子后很快就迫不及待地把猪蹄姜带过来。其实这是不可取的。

产后产妇食欲变差，气虚虚弱。这个阶段饮食要清淡易消化，猪脚姜肥腻。分娩后立即食用容易增加肠道负担，可能导致消化不良。

多喜娃建议最好在产后14天以上食用。这个时候吃东西可以补充营养，促进恶露排出，补气养血。