土豆，不管是熟的还是炸的，都特别好吃！说到吃土豆，有一个真正让人头疼的地方，就是不好煮。不过，今天我教你一个快速让土豆熟透的窍门~
用牙签
在土豆上放一些牙签，然后放在锅里，用大火煮。土豆大约十分钟后就熟了。
微波炉
土豆洗净，去皮，切片，放在盘子里，用保鲜膜盖好。
然后将盘子放入微波炉中，用中火加热两分钟。
拿出来在锅里煮一分钟，土豆就熟了！2分钟微波炉+1分钟水煮，只需要3分钟煮~
慢火+黄油
文火煮土豆更容易熟，大火会导致外熟内长。加黄油会熟的更快，味道更好！
用醋去除斑点
土豆时间长了会有蓝点，在煮土豆的水里放点醋可以去除。
加茴香比较好吃
煮土豆的时候可以在锅里放一些茴香，这样煮出来的土豆味道会更好吃！
用冷水浸泡防止变黑
土豆去皮或切段后，不立即煮熟会氧化，过一段时间会变黑。切好的土豆可以用冷水浸泡，以防变黑。而且还能去除表面的淀粉，所以炒菜的时候不容易糊锅。
不要削太多土豆
削土豆时，不要削太多，以免皮下富含蛋白质的汁液流失。
烤马铃薯片
配料:土豆2斤，普通面粉，蒜粉，洋葱粉，盐，胡椒粉，植物油，香菜。
步骤:
1.土豆洗净去皮，用冷水煮六分钟，然后倒水，让土豆冷却。
2.将土豆晒干，切成块，放入容器中，加入面粉、蒜粉、洋葱粉、胡椒和盐，搅拌在一起。
3.做成肉丸，放入烤箱，烤至金黄酥脆。
奶酪土豆
配料:2公斤土豆、奶酪、酸奶、大蒜和盐。
步骤:
1.将土豆切成两半，放入锅中，放入盐，用火煮沸15分钟。
2.取出土豆，放入容器中。加入酸奶搅拌均匀。然后放到烤盘里，撒上大蒜和盐，烤20分钟左右。
3.将奶酪撒在上面，放回烤箱约2分钟，直到奶酪融化，然后就可以吃了。
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