腊鸭腿怎么做好吃 腊鸭腿怎么做好吃干货

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腌制鸭腿的材料：

苦瓜两个，腊鸭腿两个，花生油50克，盐1克，生抽30克，料酒30克，蒜籽半个，干辣椒三个。

腊鸭腿的制作步骤：

1.将腌制好的鸭腿用热水洗净，然后放入锅中焯一下，捞起再次冲洗干净，控水晾干。

2.苦瓜去皮，洗净切块，大蒜籽去皮，洗净切块；干辣椒洗净，切段。

3.从油锅中取出，放入蒜籽和干辣椒翻炒，然后放入腌制好的鸭腿翻炒片刻。

4.倒入酱油和料酒，搅拌均匀。

5.倒入适量水烧开后，放入苦瓜，煮十分钟左右。

6.撒上盐，把汤擦干，然后出锅享用。