鸡蛋怎么做好吃 鸡蛋怎么做好吃家常做法大全

主题：鸡蛋怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

好吃的鸡蛋有3360韭菜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，青椒炒鸡蛋，葱花鸡蛋软饼，苦瓜炒鸡蛋等等。鸡蛋富含DHA、卵磷脂、卵黄蛋白，所以经常出现在餐桌上。下面详细介绍几种鸡蛋！

韭菜炒鸡蛋

1.韭菜洗净，切成小块，鸡蛋打散备用。

2.炒锅油烧热，倒入蛋液，摊成蛋块，铲出备用。

3.锅内剩油加热，大火翻炒韭菜，翻炒两下放盐(韭菜好吃的要点：大火翻炒，速度快)。

4.鸡蛋随便放一放，拌匀马上出锅。

西红柿炒鸡蛋

1.准备食材：鸡蛋3个，西红柿3个。

2.将鸡蛋打入碗中，朝一个方向打碎。

3.当锅里的热油快冒烟时，倒入打好的鸡蛋。

4.鸡蛋入锅后立即用铲子快速搅拌，让所有的鸡蛋都能吸收足够的油，免受油的高热之苦。

5.洋葱切段，姜切丝备用。

6.锅中倒入适量植物油，放入葱姜炒出香味，再倒入切好的西红柿。

7.当西红柿变软多汁时，倒入煎蛋。

8.汁完全泡入鸡蛋后，加入白糖，加盐调味即可出锅。

青椒炒鸡蛋

1.青椒洗净，瘦肉切丝放入碗中，加入酱油、葱、姜、料酒，拌匀去腥，加入淀粉，拌匀，腌制3分钟，使肉质变嫩。

2、青椒去蒂去籽，稍微粗一点的丝横着切，鸡蛋打散。

3.锅中加入植物油，加热，将蛋液倒入蛋块中，夹出备用。

4.用锅里鸡蛋剩下的油抹平肉丝，肉丝颜色是白色的。加酱油上色(油煎的鸡蛋更香更好吃)。

5.中火炒入青椒丝，加盐调味青椒。

6.倒入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅。