主题：麻辣烫的制作方法和配料可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：
麻辣烫的成分：
香肠包1个，香菇6个，豆腐皮1块，油豆腐100g，海带1片，土豆1个，莲藕1根，生菜1把，鱼丸适量，辅料：盐适量，火锅底料1瓶，鸡粉适量，胡椒粉适量，芝麻酱2勺，花椒油1勺，香油1勺，蚝油1/2勺，韭菜花1/2朵。
麻辣烫的做法：
1.准备材料：香肠两面轻切，香菇洗净切顶部十字花科花，海带洗净切菱形块，莲藕洗净去皮切厚片，土豆洗净去皮切厚片，豆腐皮洗净切粗条，用竹签全部串起来。将葱、姜、蒜切段。
2.烧热油锅，小火煸炒葱姜蒜至葱段微黄，放入辣酱，小火煸炒至红油出锅，加水和鸡汤至锅8分满。
3.加盐、鸡粉、胡椒粉调味煮开。把葱、姜、蒜拿起来，串成一串，煮熟。
4.蘸：加入芝麻酱、花椒油、香油、蚝油、韭菜、酱油、蒜泥、糖和熟芝麻拌匀。
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