哈尔滨有哪些好吃的 哈尔滨有哪些好吃的地方

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哈尔滨美食：

1.哈尔滨红肠：又名“利多思红肠”，是以这块来自黑龙江的优质纯绿色猪肉或牛肉为主要原料，加入黑胡椒、大蒜等调料，经过腌制、煮制、烟熏等传统工艺制作而成。红肠外观鲜亮，枣红色，味美质干。

2.锅包肉：是一道经典的东北菜。做法是将猪里脊肉切片，腌制好，裹上面漆，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使其变稠。这道菜色泽金黄，酥脆可口。

3.杀猪肉菜：将杀好的猪肉放入锅中，加入水和盐，边煮边放酸菜进去，将盛好的血肠倒入，待肉熟后再煮。

包肉，原名锅包肉，由光绪年间哈尔滨道台府督的厨师创制。煮熟后色泽金黄，口感酸甜。锅包肉是为了适应外宾的口味，把咸鲜的“焦肉条”改成了糖醋菜。通常将猪里脊肉切片调味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使其变稠。