香蕉夏天怎么保存方法 夏天买香蕉怎样保存

主题：香蕉夏天怎么保存方法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

夏季如何保存香蕉：用旧报纸包好香蕉，放在阴凉干燥的地方。在香蕉保鲜的过程中，一定要避免阳光直射，不要将香蕉存放在冰箱里，这样会加快香蕉的变质。

1.先把碰伤的或者熟了的香蕉吃掉，然后把剩下的香蕉放在阴凉干燥的地方。

2.在保存香蕉的过程中，一定要避免阳光直射，也要注意香蕉不能放在冰箱里保存，这样会变质的更快。

3.在保存过程中，要避免将香蕉和其他水果存放在一起，因为成熟的水果会加速侵染和成熟。

4.如果家里有旧报纸，可以用旧报纸包裹香蕉，一定程度上可以延长存放时间。

催熟香蕉的方法：

1.烟熏催熟法：这是80年代以前采用的传统方法。将适量无硫檀香放在密闭的香蕉房或罐子里点燃，密闭24小时，然后通风催熟。这种方法具有高温、低湿、夏季成熟常绿皮、色泽暗沉、果实失重重，但香味好的优点，适合催熟自食香蕉。

2、乙烯利催熟法：这是我国常用的催熟方法。用乙烯利溶液浸泡或喷洒水果，放入催熟室催熟。乙烯利的浓度是指催熟温度、时间和用量等。高温时应低，快熟时略高，果轴或柄高。通常，用于浸泡和喷洒水果的浓度为500 - 1000ppm。浓度太高的话，香蕉果实成熟快，容易梳理。

3.乙烯气体催熟法：在封闭的催熟室内，用浓度为200 - 500ppm的乙烯气体催熟。乙烯可以通过电石(乙炔石、碳化钙)与水反应产生，也可以通过乙烯发生器使用乙烯利或酒精产生。利用乙烯催熟，包装好的香蕉果实可以在催熟室催熟，省工省力。这是国外大型催熟室采用的方法。当空气中乙烯浓度达到3%左右时，容易发生爆炸，注意安全。