虾仁怎么做好吃 虾仁怎么做好吃 家常

主题：虾仁怎么做好吃可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

虾仁的美味方法有：清炒虾仁、黄秋葵炒虾仁、鸡蛋炒虾仁、冬瓜蒸虾仁、虾仁炒肉丝、芹菜炒虾仁、油焖虾。虾是用活虾做的，去掉头和尾，去壳的纯虾就是虾。虾营养丰富，富含虾青素、钾、碘、镁、磷等矿物质和多种维生素。虾仁清淡爽口，老少皆宜，深受人们喜爱。下面介绍一些虾的方法。

秋葵炒虾仁的做法步骤：

1.将虾头去皮，剥去肉，用适量的盐、糖、料酒腌制二十分钟左右。

2.秋葵洗净，焯水，切段备用。

3.热锅放油，下蒜末翻炒，放入虾仁翻炒片刻。

4.放入秋葵，翻炒片刻，加入少量白糖，用盐调味后再煮。

冬瓜蒸虾的步骤：

1.冬瓜去皮切片，放入盘中，入蒸锅蒸10分钟。

2.将虾切成小块，加盐，用料酒腌制10分钟。10分钟后将虾蒸2分钟。

3.蒸好后把多余的汤倒掉备用。

4.在锅里用热油爆香大蒜、葱花和姜末，倒入刚才的汤，加入一些盐和蚝油，拌匀。

5.倒入水淀粉，搅拌均匀。把煮好的调味汁倒在上面。

芹菜炒虾仁的做法步骤：

1.将虾解冻，然后用抓捏的方法洗虾，用厨房纸吸干水分。

2.芹菜切斜片，洗净控干水分，虾仁加1茶匙盐，手抓米酒和淀粉均匀静置15分钟以上。

3.芹菜焯水，加入1茶匙盐，焯水后捞起，用冷水冲洗干净，沥干。

4.炒锅烧热后，往里面倒油。油温为70%热。将虾仁放入炒锅中翻炒均匀，直至虾仁变色。

5.倒入焯水的芹菜翻炒均匀。把菜炒到入味，再加盐炒一会儿。

6.最后加入少许香油，翻炒均匀后关火。