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苦瓜片和苦瓜粉在效用上没有明显区别,但在口感上,苦瓜粉与人的味蕾接触面积更大,苦味比苦瓜片更强,所以苦瓜粉一般都是胶囊包装。
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,为一年生攀援嫩草,分枝多;茎和枝被柔毛。卷须纤细,不裂。拉长的叶柄;叶膜质,顶部绿色,背面浅绿色,掌状脉。
雌雄同株雄性花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍具缘毛;萼裂片卵状披针形,白色柔毛;花冠黄,裂片具柔毛;雄蕊离生。花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头扩大。果实纺锤形或圆柱形,成熟时有皱纹,橙黄色。种子是长方形的,两面都有雕刻。5-10月开花结果。
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