生松茸怎么保存 生松茸怎样保存

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松茸的保存条件：

白菜叶：将新鲜松茸用白菜叶包裹覆盖，置于阴凉潮湿处。这种方法可以保持四天左右。

冰箱、冰柜：利用冰箱将新鲜的松茸冷冻起来。这种方法可以保持几个月。吃松茸的时候需要用热水解冻。

松茸干：新鲜松茸片晒干，可常年保存。

咸松茸：将整个新鲜松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分，放入容器中，撒上盐。像罐头一样。高温灭菌后密封保存，但不能冷冻，以免破坏松茸的细胞结构，破坏其味道。

松茸：松茸，学名松茸，又名松茸、松茸，属于担子菌根亚科，松茸等。是松茸等树木的外生菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上稀有珍贵的天然药用真菌，国家二级濒危物种。

松茸生长在养分少的干燥林地，一般在秋季，通常寄生在赤松、云南松、铁杉、日本铁杉的根部。青藏高原的四川、西藏、云南等地区是我国松茸的主产区，其中以四川的产量最大，西藏的品质最好，香格里拉的名气最大。