鸡肉可以和什么一起炒 鸡肉可以和什么一起炒着吃

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鸡肉可以和萝卜、辣椒、洋葱、黄瓜、土豆、芋头、四季豆、蒜苔、蘑菇、芹菜、木耳等蔬菜一起炒。鸡肉营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、维生素A、维生素B、烟酸钾、钠、钙9、铁、锌、磷、硒等营养成分。鸡肉是世界上主要的食用禽肉之一。它又嫩又好吃，很受欢迎。下面介绍一些鸡肉的做法吧！

炸鸡和胡椒

1.将鸡肉切块，倒入一些生粉和一勺酱油腌制片刻。大蒜和生姜切碎，辣椒切成环状。

2.锅里烧开油，放入蒜和姜，倒入腌好的鸡肉翻炒。

3.沿锅边倒入料酒，再倒入三勺生抽、一勺老抽、两勺蚝油翻炒。

4.鸡肉染红后，倒入胡椒粉，大火翻炒。

5.翻炒3分钟，即可食用。

洋葱炒鸡

1.鸡肉洗净，沥干水分，切块。准备好洋葱、大蒜，去掉老叶老根，洗净。

2.在切好的鸡块中加入1茶匙盐、2汤匙酱油、1汤匙生粉和2汤匙黄酒。用手抓住辣酱面，腌制1小时以上。腌制时间长了，肉会更嫩更好吃。洋葱去老皮，洗净切丝，大蒜切段。

3.锅中倒入油，温好后将腌制好的鸡肉放入锅中，先用中小火煎一下。炸至熟，再转大火炸至颜色金黄，取出控油。

4.将洋葱放入锅中翻炒，将大蒜翻炒。加一点盐炒大蒜，直到它变色。

5.最后将炒好的鸡肉回锅，翻炒一会儿，然后关火出锅。

炸鸡和土豆

1.将鸡肉洗净，剁碎备用。土豆去皮洗净，切成滚刀片，洗去表面的淀粉，沥干水分备用。

2.热锅放油冷却，放入姜蒜煸炒，放入鸡精和料酒煸炒至半熟。

3.加入土豆，加盐翻炒至土豆表面呈金黄色。

4.将生抽、蚝油、蒸鱼鼓油、白糖、水倒入碗中调成酱。将酱汁倒入锅中，大火烧开，中火煨至熟。

5.最后留一点点汤，放入小葱翻炒出锅。