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桃子保鲜方法:
冷藏:桃子不要洗,有利于保鲜。把桃子用保鲜膜放在冰箱的保鲜层,桃子旁边放一小杯水,可以防止桃子失水过快。整个桃子可以在保鲜层中保存5天以上。如果把冰箱温度调到0,可以保存10天以上。
制作果脯:蜜桃制作好后放入真空袋中,密封后放入冰箱保鲜层保存三个月。
榨桃汁:除了直接让桃子保鲜,还可以做成桃汁,这样桃子的水分和营养价值不会很快流失。把桃子榨成桃汁,放在冰箱的保鲜层,一个星期到两个星期都不会变质。在炎热的夏天,它们必须存放在冰箱里,否则很容易变酸。
桃:蔷薇科,桃属植物。小的落叶树;叶窄椭圆形至披针形,长15厘米,宽4厘米,顶端有细长尖端,边缘有细齿,深绿色有光泽,叶基部有蜜腺;树皮深灰色,随着年龄增长出现裂痕;花单生,由浅至深粉色或红色,有时白色,柄短,直径4厘米,早春开花;近球形核果,表面有毛,果肉可食用,橙黄色带红色,直径7.5厘米,核内有深坑和凹槽,种子白色。
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